La langue du bœuf

La langue de boeuf est un abat de qualité. Elle demande une cuisson douce mais longue. Vous pouvez la manger chaude ou froide. En plat ou en salade, votre langue de boeuf sera un ami  pour la réalisation de plat divers. Malheureusement celle pièce de boeuf est de moins en moins utilisé. Les personnes ne cuisine de moins en moins. Bien dommage!

• 

  Goulash à la hongroise

  • Le mardi, 26 juillet 2022
  • Dans MA CUISINE
  • 0 commentaire

  Le goulash hongrois est une soupe épaisse et consistante à base de viande de bœuf, de paprika et d'autres ingrédients aromatiques tels que l'oignon, l'ail, poivrons et de bouillon de légumes. Cette soupe est populaire en Hongrie et dans d'autres pays d'Europe centrale et orientale, et est souvent considérée comme un plat national en Hongrie. Le goulash hongrois se caractérise par sa saveur douce et épicée due au paprika, qui donne à la soupe une couleur rouge foncé. Il est souvent préparé en grande quantité pour être consommé sur plusieurs jours, ou congelé pour une utilisation ultérieure. Je vous la propose en modifiant légèrement les ingrédients. Ne cesser jamais d’explorer vos limites culinaires. Bonne journée à tous.

  Lire la suite

• 

  Steak aux échalotes

  • Le mardi, 23 février 2021
  • Dans MA CUISINE
  • 0 commentaire

  Pour les fans de viande, cette recette sera votre moment de plaisir. 

  Lire la suite