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La recette de la semaine

 

 

 

 

La brioche tressée

par la caresse du four 

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Une nouvelle recette tous les MARDIS 

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le plaisir dans

nos assiettes

 

 

Mon fourneau va chauffer pour 2019. Avec des recettes plus gourmandes.

Mardi 28 mai 2019 Pouce bleu png youtube 300x300

Je vous proposerais un gâteau moelleux au cognac.

La recette sera sur mon blog et sa vidéo sur YouTube.

"N'oubliez jamais que le plaisir commence toujours par les yeux et doit, selon ma vision, se terminer par la jouissance  gustative".

Blog de cusine et patisserie 2

Vision-plaisir vous offre sa vision du plaisir culinaire.

Toutes mes recettes sont testées et validées par des gourmands.

Vision Plaisir

Le blog de cuisine et de pâtisserie  

 

 

parrainage Total Spring

 

Feuilleté d'asperges et sa sauce mousseline

Des asperges avec un sauce mousseline et le croustillant de la pâte feuilleté. Un plat de ROI !

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Blancs de poulet aux amandes et dattes

Une volaille perdue dans les dattes et à la recherche d'amandes. 

Une recette simple 

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Mes baguettes tradition

mes premières baguettes

la sensualité au bout des doigts 

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Cuisse de lapin au céleri rave rôti, au senteur de thym frais

Le lapin sur la découverte du céleri fondant. 

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Riz à la Thaïlandaise

Des épices du riz et des crevettes. Voici le riz thailandais

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Asperges et sa sauce hollandaise

L'asperge est une plante de la famille des Asparagaceae. La fraîcheur des asperges se juge par plusieurs critères (asperges craquantes et fermes, d'une épaisseur quasi égal et surtout avec des pointes resserrées). Se qui favorise une cuisson uniforme.

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Saumon mariné au fenouil

Manger du saumon frais ou mariné. Dans cette recette, je vous propose en version mariné, rafraîchissant et idéal pour commencer un repas en douceur. 

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Filet de merlan, purée de pomme de terre,andouille grillée et jus de persil

L'association du merlan et de l'andouille au service du jus de persil. Pour ma part, 

je trouve la recette très bonne 

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Roses feuilletées aux pommes, noix de coco et chocolat

Les roses au service de l'amour.

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Paris Brest classique

Le Paris Brest en version chantilly. Dans un autre billet vous trouverez le Paris Brest avec sa crème praliné. 

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Les macarons à la fraise Tagada

Les fraises Tagada faisant la rencontre du macaron. Une liaison d'amour et de tendresse.

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Tarte feuilletée aux citrons et oranges

La découverte du mille-pates au service des agrumes 

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Biscuit à l'orange et amandes

Un côté moelleux, un soupçon d'amertume et la caresse de l'amandier.

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Îles flottantes à la pistache

La présence d'un plaisir perdu sur une île remarquablement délicieuse.

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Tarte aux fruits frais

La fraîcheur des fruits de saison et la douceur de la crème. Le tout accompagnée d'une pâte sucrée croquante. 

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Tarte chocolat meringuée et pistache

La rencontre du chocolat, de la pistache et par la dominance d'une meringue. Je vous présente ma tarte chocolat meringuée et pistache.

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Le poireau à l'honneur

Copie de blog de cusine et patisserie 1

 
 

 

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Date de dernière mise à jour : mardi, 21 mai 2019