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Une nouvelle recette

tous les mardis

Pommes de terre sautées à l'aneth

Les pommes de terre sont maintenant ramassées, il faut en profiter pour réaliser des recettes fraîches.

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Une nouvelle recette tous les MARDIS 

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Vision Plaisir

Le blog de cuisine et de pâtisserie

 

 

En regardant sur le net des blogs de cuisine et de pâtisserie,  je me suis dit «pourquoi pas moi ?» Et donc, je me suis attelé à une dure tâche, mettre en place le site... . Mais quel nom?

Et un jour, devant une préparation d'un dessert pour des gourmands, une citation m'est venu à l'esprit.

"Le plaisir commence toujours par les yeux et doit, selon ma vision, se terminer par la jouissance  gustative".

Je venais de créer le nom «vision-plaisir»Mais proposer des recettes avec juste quelques photos, bof !
Après plusieurs méditations devant un café, un gâteau ou des friandises, pourquoi ne pas mettre en vidéo mes réalisations, mais pas avec du blabla et ma tête en gros plan!
Juste des vidéos en musique avec le déroulement des recettes.
Et me voilà parti, seul avec mes recettes, mes appareils photos et mon ordinateur dans une aventure de plaisir de la table.  
Je ne suis ni journaliste ni photographe professionnel, mais juste un passionné de son métier.

  
Pour 2018 qu'elle soit remplie de bonheur et de plaisir culinaire. Que vos recettes se réalisent derrière votre fourneau. Vos visions et plaisirs, vous donneront à vos projets un peu plus d'amour et d'explosion de rêves gustatifs.

Vision-plaisir vous offre sa vision du plaisir culinaire.

 

 

Filet de bar et sa brunoise de patate douce

Le bar fait partie de la famille des Moronidae et vient principalement d'Amérique et en Europe.

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Haricots blancs au chorizo

La rencontre des haricots blancs avec le chorizo

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Lapin à la moutarde et champignons de Paris

Un grand classique mais tellement bon et relativement facile à réaliser.

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Cuisse de lapin au céleri rave rôti, au senteur de thym frais

Le lapin sur la découverte du céleri fondant. 

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Salade de St Jacques et d'asperges vertes

 Vision-plaisir créa et régnât sur..... Stop ! je suis juste un amoureux de la cuisine et des bonnes choses. Je vous conseille cette recette. Simple et qui fera son effet auprès vos convives.  

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Cabillaud à l'espagnole

Un plat d'une simplicité. Idéal pour un soir.

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Saumon mariné au fenouil

Manger du saumon frais ou mariné. Dans cette recette, je vous propose en version mariné, rafraîchissant et idéal pour commencer un repas en douceur. 

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Tarte chaude aux pommes individuelle

Une tarte chaude juste cuite avec une boule de glace vanille

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Feuilletés aux poires pochées et sa sauce caramel

La poire et la rencontre avec le feuilletage, le tout avec l'assemblage de sauce caramel. Hum !

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Paris Brest classique

Le Paris Brest en version chantilly. Dans un autre billet vous trouverez le Paris Brest avec sa crème praliné. 

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Gâteau magique

Le gâteau magique enfin réalisé par vision-plaisir.

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Flan pâtissier à la pistache façon marbré

Une originalité efficace et a réaliser de toute urgence. A condition d'aimer la pistache.

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Meringues aux éclats de nougat

Le plaisir de la douceur et du croquant ensorcelant.  

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Le Petatou

Le Petatou vu par Vision-Plaisir.

Un dessert à base de pommes de terre très agréable à manger et facilement réalisable. Servi avec une glace vanille , votre gâteau fera un grand effet à vos convives.

 

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Le poireau à l'honneur

Le poireau

 
 

 

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Date de dernière mise à jour : mardi, 13 Novembre 2018