Blog de cuisine et de patisserie

 

 

Le blog propose à ce jour  451 recettes 

 

 

 

Je propose à ce jour plus de 451 recettes

     

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La recette de la semaine

Bisque d'écrevisses

Les écrevisses dans la casserole !

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Nouvelle recette sur mon blog.

Le mardi 18 octobre 2022.

 Surprise ! 

A vous de trouver !

Une idée sur la prochaine recette. Laissez-moi un commentaise.

 

 

Le blog de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie.

 

  • Ma forêt Noire

    Gâteau avec une génoise au chocolat, sa crème au chocolat et sa chantilly. Ce gâteau doit avoir environ 100 ans.Pour les cerises une non certitude dans les toutes premières recettes. Par la suite des variantes seront mises à jour au fil des années.

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  • Les pines de BARBEZIEUX

    Appels à témoins, pour les personnes connaissant la véritable origine de "la pine" de Barbezieux ?

    Ce gâteau au forme malicieux, confectionné avec de la pâte à chou. Vous en trouverez à la chantilly mais aussi à la crème mousseline, les gourmands seront heureux. 

     

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Mon mille-feuilles tout chocolat

Enfin mon mille-feuilles tout chocolat, et du chocolat noir. Quel gourmand je suis !

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  • Pâte à foncer

    Cette pâte à foncer est classiquement utilisée pour foncer les tartes salées ou quiches.

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  • Les pets de nonnes

    La 381ème recette sera la confection des pets de nonne. Les différentes appellations sont pets de vieilles, pets de putins ou même soupirs de nonne. La base est simple de la pâte à choux et du sucre. Le tout frit dans une huile.

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Date de dernière mise à jour : mardi, 04 octobre 2022