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Une nouvelle recette

tous les mardis

Meringues au chocolat

Le tout chocolat pour les Suisses. 

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Une nouvelle recette tous les MARDIS 

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Vision Plaisir

Le blog de cuisine et de pâtisserie

 

 

En regardant sur le net des blogs de cuisine et de pâtisserie,  je me suis dit «pourquoi pas moi ?» Et donc, je me suis attelé à une dure tâche, mettre en place le site... . Mais quel nom?

Et un jour, devant une préparation d'un dessert pour des gourmands, une citation m'est venu à l'esprit.

"Le plaisir commence toujours par les yeux et doit, selon ma vision, se terminer par la jouissance  gustative".

Je venais de créer le nom «vision-plaisir»Mais proposer des recettes avec juste quelques photos, bof !
Après plusieurs méditations devant un café, un gâteau ou des friandises, pourquoi ne pas mettre en vidéo mes réalisations, mais pas avec du blabla et ma tête en gros plan!
Juste des vidéos en musique avec le déroulement des recettes.
Et me voilà parti, seul avec mes recettes, mes appareils photos et mon ordinateur dans une aventure de plaisir de la table.  
Je ne suis ni journaliste ni photographe professionnel, mais juste un passionné de son métier.

  
Pour 2018 qu'elle soit remplie de bonheur et de plaisir culinaire. Que vos recettes se réalisent derrière votre fourneau. Vos visions et plaisirs, vous donneront à vos projets un peu plus d'amour et d'explosion de rêves gustatifs.

Vision-plaisir vous offre sa vision du plaisir culinaire.

 

 
 

Saucisses aux haricots secs

Un plat classique mais qui fera toujours son effet.

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Haricots blancs au chorizo

La rencontre des haricots blancs avec le chorizo

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Salade de betteraves, endives et noix

Une salade composée pour un moment de soulagement de l'estomac. 

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Cuisse de lapin au céleri rave rôti, au senteur de thym frais

Le lapin sur la découverte du céleri fondant. 

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Salade de St Jacques et d'asperges vertes

 Vision-plaisir créa et régnât sur..... Stop ! je suis juste un amoureux de la cuisine et des bonnes choses. Je vous conseille cette recette. Simple et qui fera son effet auprès vos convives.  

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Tarte à la volaille et tomates concassée

La tarte pour les soirées chaudes. Froide ou tiède, votre tarte sera toujours parfaite avec une salade verte et un verre de rosé*.

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Potage Parmentier

 La recette simple, efficace et réconfortante à base de poireaux.

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Saumon mariné au fenouil

Manger du saumon frais ou mariné. Dans cette recette, je vous propose en version mariné, rafraîchissant et idéal pour commencer un repas en douceur. 

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Feuilletés aux poires pochées et sa sauce caramel

La poire et la rencontre avec le feuilletage, le tout avec l'assemblage de sauce caramel. Hum !

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Tarte chaude aux pommes individuelle

Une tarte chaude juste cuite avec une boule de glace vanille

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Gâteau magique

Le gâteau magique enfin réalisé par vision-plaisir.

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Paris Brest classique

Le Paris Brest en version chantilly. Dans un autre billet vous trouverez le Paris Brest avec sa crème praliné. 

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Flan pâtissier à la pistache façon marbré

Une originalité efficace et a réaliser de toute urgence. A condition d'aimer la pistache.

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Palmier en feuilletage

La pâte feuilletée classique est simple a réaliser mais doit respecter chaque étapes pour réussir ses palmiers.

 

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Les truffes au chocolat

La gourmandise est un vilain défaut ! A votre avis ?

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Le poireau à l'honneur

Le poireau

 
 

 

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Date de dernière mise à jour : mardi, 11 december 2018