La passion de la cuisine et de la pâtisserie est une obsession pour la création de plats, de desserts délicieux et de le partager avec les autres. Les passionnés de cuisine et de pâtisserie expérimentent avec différents ingrédients et les techniques pour créer des saveurs uniques ou des textures intéressantes. Ils apprécient également l'art de la présentation et sont constamment en train d'explorer de nouvelles façons de présenter leur nourriture de manière esthétique. Pour eux, cuisiner et pâtisser est un moyen de s'exprimer artistiquement tout en faisant plaisir à leur entourage. Cette création est un processus créé complexe et fascinant qui implique la combinaison de différents éléments. Elle donne une naissance à quelque chose de nouveau et de significatif. Pour beaucoup de gens, la création est une expérience à la fois exaltante et difficile, car elle peut être source de frustration, d'inspiration, d'émerveillement et de confusion. Mais cela n’est pas vraiment vrai, la création vient en laissant remonter de notre cœur, les sensations émotionnelles gustatives. Le plaisir d’offrir des moments inoubliables permet de développer la création culinaire. Laisser votre création à s’inviter dans la complexité et la richesse culinaire et le développement de nos vies.
Construisons ensemble un avenir de richesses culinaires.
Thierry créateur du site vision-plaisir
Je propose à ce jour plus de 490 recettes
La recette de la semaine
Réalisations des petits oignons glacés
- Le mardi, 03 septembre 2024
- Dans MA CUISINE
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Les petits oignons glacés sont une préparation culinaire délicieuse et souvent utilisée comme accompagnement ou garniture dans divers plats. Voici comment préparer des petits oignons glacés :
Nouvelle recette le 03 septembre 2024.
Le blog de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie.
Gaspacho de tomate aux moules
- Le mardi, 24 août 2021
- Dans MA CUISINE
Les moules, également connues sous le nom de mollusques bivalves, sont des crustacés populaires dans de nombreux pays européens. Elles sont souvent consommées de différentes manières. Pour ma recette, je vous les propose juste en garniture avec ma soupe de tomate ou gaspacho. Les moules sont également un choix alimentaire sain, car elles sont riches en protéines, en fer et en vitamines B12. De plus, elles sont également une source de minéraux importants, tels que le sélénium, le zinc et le cuivre. Les moules sont également faibles en gras et en calories, ce qui en fait un choix alimentaire idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir une alimentation saine. Idéal avec ma recette avec mon gaspacho à la tomate.
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Le flambé
- Le mardi, 25 février 2020
- Dans MA PÂTISSERIE
Le voici le voilà. J'ai retrouvé la recette dans mes cartons. Une vieille recette d'origine inconnu. Le désir du palet de la crème à l'orange évoque une délicieuse envie gustative. Il peut s'agir d'une préparation culinaire ou d'une pâtisserie qui met en valeur la saveur de l'orange dans une crème onctueuse. La création du dessert implique une certaine dose d'innovation et de créativité de la part du chef pâtissier ou du cuisinier. Cela peut inclure l'utilisation de nouvelles combinaisons d'ingrédients, l'exploration de techniques de cuisson novatrices, l'ajout d'éléments décoratifs uniques ou la présentation artistique du dessert. Dans mon dessert, je vous propose l’association de l’orange et la douceur de la meringue italienne. Le tout caramélisé pour renforcer le gout de votre fin de repas.
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Pain perdu
- Le samedi, 05 décembre 2015
- Dans MA PÂTISSERIE
Plat du pauvre à l'origine a cause du prix des ingrédients utilisés . Le pain perdu est une base de pain trempé dans du lait,œufs puis cuit à la poêle et sucré.
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Tiramisu vanille et chocolat
- Le vendredi, 27 janvier 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
Le tiramisu version vision-plaisir.
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Réaliser un jambon sec
- Le mardi, 22 février 2022
- Dans MA CUISINE
Le jambon de pays ou sec est un type de jambon salé, produit à partir de porcs élevés de manière traditionnelle et souvent nourris avec des aliments locaux. Il est produit à partir de la cuisse de porc et peut être consommé cru ou cuit. Le jambon de pays a souvent un goût plus fort et plus développé que les jambons industriels, en raison de la qualité des ingrédients et de la méthode de production traditionnelle. Il peut être trouvé dans les épiceries fines et les épiceries spécialisées comme le Rabelais. Le jambon de pays est souvent consommé comme ingrédient dans les salades, les plats de pâtes, des frites et les sandwichs, ou comme plat principal pour un repas décontracté. De réelle économies sont au rendez-vous si vous réalisez vous-même votre jambon sec. A quand le vôtre ?
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Saint-Jacques rôties au jus de pomme de Granny Smith et sa tuile aux amandes
- Le mardi, 21 janvier 2020
- Dans MA CUISINE
Le mollusque bivalve de la famille des pectinidés et la rencontre avec la grand-mère verte.
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Filet de dorade aux asperges vertes et moules
- Le mardi, 26 mai 2020
- Dans MA CUISINE
Let's go! pour la réalisation de cette recette.
Superbe recette
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Pommes de terre à la Hongroise
- Le jeudi, 15 mars 2018
- Dans MA CUISINE
Non ! une Hongroise dans ma cuisine .
Date de dernière mise à jour : mardi, 03 septembre 2024