Je propose à ce jour plus de 468 recettes
La passion de la cuisine et de la pâtisserie est une obsession pour la création de plats, de desserts délicieux et de le partager avec les autres. Les passionnés de cuisine et de pâtisserie expérimentent avec différents ingrédients et les techniques pour créer des saveurs uniques ou des textures intéressantes. Ils apprécient également l'art de la présentation et sont constamment en train d'explorer de nouvelles façons de présenter leur nourriture de manière esthétique. Pour eux, cuisiner et pâtisser est un moyen de s'exprimer artistiquement tout en faisant plaisir à leur entourage. Cette création est un processus créé complexe et fascinant qui implique la combinaison de différents éléments. Elle donne une naissance à quelque chose de nouveau et de significatif. Pour beaucoup de gens, la création est une expérience à la fois exaltante et difficile, car elle peut être source de frustration, d'inspiration, d'émerveillement et de confusion. Mais cela n’est pas vraiment vrai, la création vient en laissant remonter de notre cœur, les sensations émotionnelles gustatives. Le plaisir d’offrir des moments inoubliables permet de développer la création culinaire. Laisser votre création à s’inviter dans la complexité et la richesse culinaire et le développement de nos vies. Merci de me laisser des commentaires, des remarques ou des critiques.
Construisons ensemble un avenir de richesses culinaires.
Thierry créateur du site vision-plaisir
La recette de la semaine
Cake aux figues et rhum
- Le mardi, 16 mai 2023
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les figues ont une forme unique, avec une peau fine et une chair douce et juteuse. Elles peuvent être de différentes couleurs, allant du vert au violet foncé ou au noir. La peau de la figue est comestible, bien que certaines personnes préfèrent la retirer avant de la manger. Ce fruit séché apporte des fibres, en antioxydants et en plusieurs vitamines et minéraux essentiels, notamment les vitamines K et B6, le potassium, le calcium et le magnésium. Les figues sont également utilisées pour produire des produits dérivés, tels que les pâtes de figues, les confitures, les liqueurs et les vins de figue.
Prochaine recette sur mon blog.
Le mardi 06 juin 2023.
Le blog de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie.
Suprême de canette rôtie aux petits légumes
- Le mardi, 17 janvier 2023
- Dans MA CUISINE
Les canettes sont souvent considérés comme une source de viande délicieuse et nutritive, et elles sont élevées dans le monde entier pour leur viande et leurs œufs.
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Le fraigat
- Le mardi, 06 août 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
Je vous présente mon gâteau sorti de vision-plaisir. A vous de voir si cela vous tente.
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Duo de magret de canard fumé et rôti et sa fondu d’épinards frais
- Le mardi, 07 avril 2020
- Dans MA CUISINE
La rencontre du magret de canard et des épinards frais.
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Tarte à la confiture de framboise
- Le mardi, 30 juillet 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
La framboise en tarte mais en confiture.
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Velouté de poireaux et pommes de terre
- Le mercredi, 06 avril 2016
- Dans MA CUISINE
Le Poireau ou allium porrum est d'origine du Moyen Orient. C’est une plante vivace bisannuelle de la famille des Alliacées.
La pomme de terre a commencé il y a environ 8000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes. Les Incas l'appelaient la papas.
St Honoré à la ganache montée au praliné
- Le mardi, 15 décembre 2020
- Dans MA PÂTISSERIE
Ce gâteau se compose d'une base en pâte feuilletée, garnie de crème montée au praliné et de croustillants de choux, le tout recouvert de caramel. Le gâteau St Honoré praliné est un dessert qui sera parfait pour un évènement particulier et inoubliable. Avec patience et dextérité, votre gâteau sera parfait pour remplir de joie vos convives.
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Pain aux fruits secs
- Le mardi, 13 décembre 2022
- Dans MA PÂTISSERIE
Les fruits secs sont des fruits qui ont été séchés pour enlever l'humidité et les conserver plus longtemps. Ils incluent des fruits tels que les raisins secs, les abricots, les pruneaux, les figues, les cerises, les canneberges, les baies de goji, entre autres. Les fruits secs sont riches en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux, et ils peuvent être consommés seuls ou ajoutés à des céréales, des pâtisseries, des salades ou des produits de boulangerie. Ils sont également une alternative saine et facile à emporter pour les collations. Mon gâteau vous permettra de finir votre journée de travail en pleine forme.
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Millas version 2
- Le samedi, 26 novembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
Ici, je vous présente une version du millas ou gâteau de maïs un peu différente .
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La mouclade
- Le dimanche, 11 septembre 2016
- Dans MA CUISINE
La mouclade est un plat de moules en sauce. Son origine est saintongeaise (aux moules de bouchot) ou la mouclade Charentaise.
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Fondue de poireaux au beurre
- Le mardi, 20 octobre 2020
- Dans MA CUISINE
Le poireau est l’un des légumes les plus célèbres, alors lancez-vous dans sa préparation.
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Date de dernière mise à jour : mercredi, 24 mai 2023