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Un côté moelleux, un soupçon d'amertume et la caresse de l'amandier.

Des asperges avec un sauce mousseline et le croustillant de la pâte feuilleté. Un plat de ROI !

mes premières baguettes

Une volaille perdue dans les dattes et à la recherche d'amandes. 

Une recette simple 

Le lapin sur la découverte du céleri fondant. 

Des épices du riz et des crevettes. Voici le riz thailandais

L'asperge est une plante de la famille des Asparagaceae. La fraîcheur des asperges se juge par plusieurs critères (asperges craquantes et fermes, d'une épaisseur quasi égal et surtout avec des pointes resserrées). Se qui favorise une cuisson uniforme.

Manger du saumon frais ou mariné. Dans cette recette, je vous propose en version mariné, rafraîchissant et idéal pour commencer un repas en douceur. 

L'association du merlan et de l'andouille au service du jus de persil. Pour ma part, 

je trouve la recette très bonne 

Appels à témoins, pour les personnes connaissant la véritable origine de "la pine" de Barbezieux ?

Ce gâteau au forme malicieux, confectionné avec de la pâte à chou. Vous en trouverez à la chantilly mais aussi à la crème mousseline, les gourmands seront heureux. 

Les fraises Tagada faisant la rencontre du macaron. Une liaison d'amour et de tendresse.

Le Paris Brest en version chantilly. Dans un autre billet vous trouverez le Paris Brest avec sa crème praliné. 

La découverte du mille-pates au service des agrumes 

Les cornuelles sont des biscuits en pâte sablée.

Une originalité efficace  a réaliser de toute urgence. A condition d'aimer la pistache.

La tendresse au bout des lèvres.

La présence d'un plaisir perdu sur une île remarquablement délicieuse.