La passion de la cuisine et de la pâtisserie est une obsession pour la création de plats, de desserts délicieux et de le partager avec les autres. Les passionnés de cuisine et de pâtisserie expérimentent avec différents ingrédients et les techniques pour créer des saveurs uniques ou des textures intéressantes. Ils apprécient également l'art de la présentation et sont constamment en train d'explorer de nouvelles façons de présenter leur nourriture de manière esthétique. Pour eux, cuisiner et pâtisser est un moyen de s'exprimer artistiquement tout en faisant plaisir à leur entourage. Cette création est un processus créé complexe et fascinant qui implique la combinaison de différents éléments. Elle donne une naissance à quelque chose de nouveau et de significatif. Pour beaucoup de gens, la création est une expérience à la fois exaltante et difficile, car elle peut être source de frustration, d'inspiration, d'émerveillement et de confusion. Mais cela n’est pas vraiment vrai, la création vient en laissant remonter de notre cœur, les sensations émotionnelles gustatives. Le plaisir d’offrir des moments inoubliables permet de développer la création culinaire. Laisser votre création à s’inviter dans la complexité et la richesse culinaire et le développement de nos vies.
Construisons ensemble un avenir de richesses culinaires.
Thierry créateur du site vision-plaisir
Je propose à ce jour plus de 491 recettes
La recette de la semaine
Réalisations des petits oignons glacés
- Le mardi, 03 septembre 2024
- Dans MA CUISINE
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Les petits oignons glacés sont une préparation culinaire délicieuse et souvent utilisée comme accompagnement ou garniture dans divers plats. Voici comment préparer des petits oignons glacés :
Nouvelle recette le 29 Octobre 2024.
Le blog de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie.
Gaspacho de tomate aux moules
- Le mardi, 24 août 2021
- Dans MA CUISINE
Les moules, également connues sous le nom de mollusques bivalves, sont des crustacés populaires dans de nombreux pays européens. Elles sont souvent consommées de différentes manières. Pour ma recette, je vous les propose juste en garniture avec ma soupe de tomate ou gaspacho. Les moules sont également un choix alimentaire sain, car elles sont riches en protéines, en fer et en vitamines B12. De plus, elles sont également une source de minéraux importants, tels que le sélénium, le zinc et le cuivre. Les moules sont également faibles en gras et en calories, ce qui en fait un choix alimentaire idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir une alimentation saine. Idéal avec ma recette avec mon gaspacho à la tomate.
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Dos de cabillaud rôti à la nage et légumes fondants
- Le mardi, 01 septembre 2020
- Dans MA CUISINE
Le cabillaud est un poisson à la chair blanche, délicat et maigre, apprécié pour sa saveur douce et sa texture tendre. Il est pêché dans les eaux froides de l'Atlantique Nord et est couramment utilisé dans de nombreuses cuisines du monde pour préparer une variété de plats, notamment des filets de cabillaud poêlés, des gratins, des fish and chips, et des soupes de poisson. Cuisson et préparation : Les légumes peuvent être préparés de nombreuses manières, notamment bouillis, grillés, cuits à la vapeur, sautés, rôtis. La manière de cuisiner peut influencer leur texture et leur saveur.
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Pâte feuilletée classique
- Le vendredi, 18 novembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
La pâte feuilletée classique est simple a réaliser mais doit respecter chaque étapes.
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Mini chaussons aux pommes
- Le mardi, 27 décembre 2022
- Dans MA PÂTISSERIE
Les chaussons aux pommes sont une pâtisserie populaire en France. Ils sont faits avec une pâte feuilletée et sont farcis avec une compote de pommes nature ou sucrées et épicées. Ils sont généralement cuits au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Les chaussons aux pommes peuvent être servis liés avec de la crème glacée ou du sucre glace pour un dessert décadent. Ils peuvent également être dégustés à tout moment de la journée en tant que collation.
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Cake aux raisins secs et Grand Marnier
- Le mardi, 11 octobre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
Le cake aux raisins et Grand Marnier* est mon délice et facile a réaliser. Comme dans la présentation du marbré au chocolat , il est riche en beurre mais Vision-Plaisir est là pour redonner du plaisir .
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Tarte aux pommes
- Le samedi, 10 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
Voici ma vision de la tarte aux pommes. Le grand classique de la pâtisserie.
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Cuisse de canard à la plancha au gaz
- Le mardi, 02 août 2022
- Dans MA CUISINE
Le canard est un ingrédient pour des cuisiniers amateurs, apprécié pour sa viande tendre et juteuse et sa graisse parfumée. Il peut être préparé de nombreuses façons différentes, telles que la grillade, la rôtisserie, la cuisson en papillote et le confit. Le canard est souvent utilisé dans la cuisine française, comme le magret de canard et le confit de canard. Les chinois utilisent le canard mariné et rôti pour préparer le fameux canard laqué. Le canard peut être servi en tant que plat principal avec des accompagnements tels que des pommes de terre, des légumes et des sauces, ou peut être utilisé pour ajouter une touche de saveur à des soupes, des salades et des plats en sauce. Je vous propose de le cuisiner à la plancha. L’été est là et il serait dommage de ne pas en profiter. Et vous ?
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Feuilletés aux pommes gourmandes
- Le mardi, 25 septembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
Le feuilletée aux pommes est une pâtisserie délicieuse composée de fines couches de pâte feuilletée enveloppant des tranches de pommes sucrées, parfois aromatisées à la cannelle, et cuite jusqu'à une dorure parfaite. Avec une sauce au caramel, votre dessert sera parfait.
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Les cornuelles en pâte sablée
- Le jeudi, 13 avril 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
Les cornuelles sont des biscuits en pâte sablée.
Date de dernière mise à jour : vendredi, 04 octobre 2024