L'échine du porc
Cette partie du cochon est idéal pour réaliser des grillades, des poêler ou des rôtissages. Entre la tête et le carré, l'échine est une partie du cochon très gouteuse. En fin de cuisson, cette partie est peu sec et tendre. Néanmoins l'échine demande une cuisson douce.
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La poêlée gourmande
- Le lundi, 25 octobre 2021
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La semaine spéciale des poêlées. Idéale pour un soir.
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Porc au caramel léger et romarin
- Le mardi, 05 janvier 2021
- Dans MA CUISINE
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En aucun moment j'ai voulu proposer une recette vietnamienne. Ma recette est venu par ..... ? Il pleuvait et j'avais du sauté de porc au congélateur. Et puis c'est tout !
Date de dernière mise à jour : samedi, 17 avril 2021
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