L'échine du porc

Cette partie du cochon est idéal pour réaliser des grillades, des poêler ou des rôtissages. Entre la tête et le carré, l'échine est une partie du cochon très gouteuse. En fin de cuisson, cette partie est peu sec et tendre. Néanmoins  l'échine demande une cuisson douce. 

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  Roti de porc en cuisson basse température

  • Le mercredi, 20 avril 2022
  • Dans MA CUISINE
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  Prenons du temps à notre temps ! J’ai passé mon temps au temps pour la réalisation du rôti de porc en basse température. Prenons du temps à notre temps ! J’ai passé mon temps au temps pour la réalisation du rôti de porc en basse température.

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  Salade chou blanc aux lardons

  • Le mardi, 05 avril 2022
  • Dans MA CUISINE
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  Une entrée simple et rapide.

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