Le gîte du bœuf
Le gîte est le jarret arrière du boeuf. Une viande gélatineuse et spécialement destiné a une cuisson mijoté. Vous pouvez le cuire soit en gros morceaux avec les os ou désossé en petits morceaux. Le gîte est parfait pour les pots au feu voir des plat mijotés comme un mijoté à la tomates. Le gîte se conserve 3 jours au réfrigérateur.
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Steak aux échalotes
- Le mardi, 23 février 2021
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Pour les fans de viande, cette recette sera votre moment de plaisir.
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Pot au feu
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Par un temps froid, pourquoi pas se réchauffer avec un pot au feu.
Date de dernière mise à jour : mardi, 06 avril 2021
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