Le gîte du bœuf

Le gîte est le jarret arrière du boeuf. Une viande gélatineuse et spécialement destiné a une cuisson mijoté. Vous pouvez le cuire soit en gros morceaux avec les os ou désossé en petits morceaux. Le gîte est parfait pour les pots au feu voir des plat mijotés comme un mijoté à la tomates. Le gîte se conserve 3 jours au réfrigérateur.

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  Goulasch à la hongroise

  • Le mardi, 26 juillet 2022
  • Dans MA CUISINE
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  Une recette qui demande du temps et beaucoup de cuisson. Peu-être cuisiner et congeler sans soucis. 

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  Steak aux échalotes

  • Le mardi, 23 février 2021
  • Dans MA CUISINE
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  Pour les fans de viande, cette recette sera votre moment de plaisir. 

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