Le rumsteak du bœuf

Le rumsteak est le morceau que je préfère. Son goût est unique et très apprécié des connaisseurs de viande rouge. C'est la partie la plus maigre du boeuf. Vous pouvez le cuisiner en grillade, poêler ou une cuisson en bouillon. En brochettes, en pavés ou en lanières, le rumsteck se cuisine à toutes les sauces. Il faut environ 180 grammes par personnes.

 

Date de dernière mise à jour : mardi, 06 avril 2021

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