Le rumsteak du bœuf

Le rumsteak est le morceau que je préfère. Son goût est unique et très apprécié des connaisseurs de viande rouge. C'est la partie la plus maigre du boeuf. Vous pouvez le cuisiner en grillade, poêler ou une cuisson en bouillon. En brochettes, en pavés ou en lanières, le rumsteck se cuisine à toutes les sauces. Il faut environ 180 grammes par personnes.

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  Pot au feu

  • Par vision-plaisir
  • Le mardi, 01 octobre 2019
  • Dans MA CUISINE
  • 2 commentaires

  Par un temps froid, pourquoi pas se réchauffer avec un pot au feu.

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  Langue de bœuf sauce charcutière

  • Par vision-plaisir
  • Le mardi, 28 février 2017
  • Dans MA CUISINE
  • 1 commentaire

  L'abat le plus apprécié. Le plus tendre et facile à cuisiner.

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