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La crème anglaise
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 26 février 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème anglaise la base de la pâtisserie.
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Îles flottantes à la pistache
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 19 février 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La présence d'un plaisir perdu sur une île remarquablement délicieuse.
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Les macarons à la fraise Tagada
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 08 janvier 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
Les fraises Tagada faisant la rencontre du macaron. Une liaison d'amour et de tendresse.
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Ma frangipane de la réalisation à la dégustation
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 18 décembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Bonjour, je vous présente un nouveau billet consacré à ma frangipane en version gourmande. Une réalisation de A à Z.
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Crème d'amande pour frangipane
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 18 décembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème d'amande pour la réalisation de plusieurs desserts.
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Meringues au chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 11 décembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le tout chocolat pour les Suisses.
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Roses feuilletées aux pommes, noix de coco et chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 20 novembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
Les roses au service de l'amour.
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Feuilletés aux poires pochées et sa sauce caramel
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 23 octobre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La poire et la rencontre avec le feuilletage, le tout avec l'assemblage de sauce caramel. Hum !
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Gâteau magique
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 16 octobre 2018
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Le gâteau magique enfin réalisé par vision-plaisir.
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Paris Brest classique
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 09 octobre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le Paris Brest en version chantilly. Dans un autre billet vous trouverez le Paris Brest avec sa crème praliné.
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Feuilletés aux pommes gourmandes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 25 septembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La gourmandise serait-elle le bon côté du plaisir ? Qu'en pensez-vous ?
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Crème praliné
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 04 septembre 2018
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La crème praliné. Elle me fait tourner la tête....
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Meringues aux éclats de nougat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 28 août 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le plaisir de la douceur et du croquant ensorcelant.
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Choux à la crème et brisure de nougat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 31 juillet 2018
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La gourmandise n'est pas un vilain défaut.
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Barre noix de coco chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 26 juin 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Rien que meilleur de faire soi-même des boumty maison.
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Paris Brest à la chantilly
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 19 juin 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le Paris Brest en version chantilly. Dans un autre billet vous trouverez le Paris Brest avec sa crème praliné.
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Flan pâtissier à la pistache façon marbré
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 12 juin 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
- 4 commentaires
Une originalité efficace et a réaliser de toute urgence. A condition d'aimer la pistache.
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Nougat blanc aux amandes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 05 juin 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
- 3 commentaires
Miam! pourquoi pas se faire plaisir avec des nougats blancs comme les pro.
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Macarons au zestes d'orange et chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 29 mai 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Macarons et macaronner
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Meringues vanille et chocolat noir
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 22 mai 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
- 3 commentaires
Le plaisir de la meringue avec sa douceur dans la bouche.