MA PÂTISSERIE
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Biscuit cuillère
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 15 juin 2021
- Dans MA PÂTISSERIE
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Ce biscuit a cœur tendre et d'une douceur redoutable pour vos charlottes.
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Panna cotta au citron vert et coulis de fraise
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 08 juin 2021
- Dans MA PÂTISSERIE
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Une petite escapade en Italie et la panna cotta.
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Le financier à la pistache
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 01 juin 2021
- Dans MA PÂTISSERIE
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Un vrai régal pour les gouters.
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Feuilletés croisés amandines aux poires
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 25 mai 2021
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Des petits feuilletés aux services des gourmands et gourmandes.
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Meringues et ganache au chocolat noir
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 18 mai 2021
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Il vous reste des blancs d'œufs ?
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Les pets de nonnes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 04 mai 2021
- Dans MA PÂTISSERIE
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La 381ème recette sera la confection des pets de nonne. Les différentes appellations sont pets de vieilles, pets de putins ou même soupirs de nonne. La base est simple de la pâte à choux et du sucre. Le tout frit dans une huile.
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Petits pavés au Muisjes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 20 avril 2021
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les Muisjes sont des toutes petites dragées de couleur et d'origine Néerlandaise.
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St Honoré praliné et crème mascarpone
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 06 avril 2021
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Le St Honoré praliné et mascarpone
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Cake aux pruneaux et crème de marron
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 16 mars 2021
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La crème de marron..... miam. Mais en cake ?
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Petits feuilletés à la marmelade d'orange
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 16 février 2021
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La marmelade d'orange dans du feuilletage classique.
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Coupe de fruits secs au cognac
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 02 février 2021
- Dans MA PÂTISSERIE
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La coupe de la séduction et du plaisir intense.
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Le Kouign Amann autrement
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 26 janvier 2021
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Le kouign-amann est une spécialité de Douarnenez en Bretagne. La traduction est pain doux au beurre.
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Cake au miel et pommes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 12 janvier 2021
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le miel est un aliment santé.
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St Honoré à la ganache montée au praliné
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 15 décembre 2020
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Le St Honoré, la gourmandise par excellence.
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Cake au chocolat noir
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 24 novembre 2020
- Dans MA PÂTISSERIE
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Chocolat....chocolat et encore du chocolat. Que du noir.
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Tarte aux pommes au safran et cognac
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 03 novembre 2020
- Dans MA PÂTISSERIE
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Une tarte déroutante, mais tellement agréable.
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Gâteau aux raisins à la bière
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 13 octobre 2020
- Dans MA PÂTISSERIE
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Hic! Non que de la bière dans les raisins. Un vrai délice.
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Petites galettes bretonnes au beurre salé
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 06 octobre 2020
- Dans MA PÂTISSERIE
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Nous partons dans une très belle région pour découvrir le beurre salé.
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Figues rôties au cognac et sa glace vanille
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 22 septembre 2020
- Dans MA PÂTISSERIE
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Alors là! je suis au ange......
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Sablés viennois à la pistache et ses brisures
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 15 septembre 2020
- Dans MA PÂTISSERIE
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Allez! je me lance dans une variante des sablés viennois.