Le gîte de noix du bœuf
Le gîte de noix est devenu après des plats mijotés, un morceau de boeuf pour la grillade et rotissage. Mais toujours garder en mémoire que sa durée de cuisson en roti ou griler doit etre rapide et saignant. Il se conserve 3 jours au réfrigérateur.
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Pot au feu
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 01 octobre 2019
- Dans MA CUISINE
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Par un temps froid, pourquoi pas se réchauffer avec un pot au feu.
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Langue de bœuf sauce charcutière
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 28 février 2017
- Dans MA CUISINE
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L'abat le plus apprécié. Le plus tendre et facile à cuisiner.
Date de dernière mise à jour : samedi, 28 novembre 2020
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