Le jambon du porc
Le jambon de porc se préparer en jambon sec. Vous pouvez réaliser du jambon blanc ou le détailler pour réaliser des rôtis de porc. Dans tout le cochon rien se perd. Sa conservation doit être limitée à 5 jours au réfrigérateur. La cuisse fait environ 8 à 12 kg. Vous pouvez aussi désosser la pièce et la faire cuire dans un bouillon et terminer sa cuisson au four.
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La poêlée gourmande
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La semaine spéciale des poêlées. Idéale pour un soir.
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Porc au caramel léger et romarin
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En aucun moment j'ai voulu proposer une recette vietnamienne. Ma recette est venu par ..... ? Il pleuvait et j'avais du sauté de porc au congélateur. Et puis c'est tout !
Date de dernière mise à jour : samedi, 13 novembre 2021
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