La queue du bœuf

La queue du boeuf est un morceau qui doit acheter d'un rouge franc et ne se conserve peu au réfrigérateur, 48 heures maxi. Une cuisson longue est impérative. Il faut néanmoins réaliser un bouillon avec avec des légumes et des épices pour renforcer le goût de la queue de boeuf. 

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  Goulasch à la hongroise

  • Le mardi, 26 juillet 2022
  • Dans MA CUISINE
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  Une recette qui demande du temps et beaucoup de cuisson. Peu-être cuisiner et congeler sans soucis. 

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  Steak aux échalotes

  • Le mardi, 23 février 2021
  • Dans MA CUISINE
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  Pour les fans de viande, cette recette sera votre moment de plaisir. 

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