Poitrine du porc
La poitrine de porc se cuisine au four pour obtenir une pièce tendre et gouteuse. Elle se cuisine aussi dans une poêle mais demande une découpe au préalable. Vous pouvez l'utiliser en complément de recette. En la taillant en lardon ou en dés. Sa conservation est limitée à 3 jours dans le réfrigérateur. Vous pouvez la mettre dans une saumure et ensuite fumée au bois hêtre.
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La poêlée gourmande
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La semaine spéciale des poêlées. Idéale pour un soir.
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Porc au caramel léger et romarin
- Le mardi, 05 janvier 2021
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En aucun moment j'ai voulu proposer une recette vietnamienne. Ma recette est venu par ..... ? Il pleuvait et j'avais du sauté de porc au congélateur. Et puis c'est tout !
Date de dernière mise à jour : samedi, 13 novembre 2021
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