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Filet de bar et sa brunoise de patate douce
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 15 Mai 2018
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Le bar fait partie de la famille des Moronidae et vient principalement d'Amérique et en Europe.
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Coquilles St Jacques aux poireaux et gratinés
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 01 Mai 2018
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Les Saint-Jacques sous le nom Pecten maximus. Mollusques par excellence, est relativement simple à cuisiner.
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Riz à la Portugaise
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 24 Avril 2018
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Soit en légumes, soit en plat complet. Cette recette vous apportera que de la joie.
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Les pommes de terre Mont d'or
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 17 Avril 2018
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Pour dire simplement , une purée avec du beurre, du gruyère et des œufs entiers. Et surtout du plaisir devant votre fourneau.
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œufs mollets sur lit de julienne de légumes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 27 Mars 2018
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Les oeufs mollets panés et frits.
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Velouté de carotte et butternut
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 20 Mars 2018
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Bonjour, la rencontre de la carotte avec un légume cucurbitacé un peu spécial. Le butternut ou sous le nom de la courge noix de beurre.
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Pommes de terre à la Hongroise
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 15 Mars 2018
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Non ! une Hongroise dans ma cuisine .
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Velouté de poireaux et de potiron
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 06 Mars 2018
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Un hiver au chaud !
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Soupe au chou à la Danoise
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 27 Février 2018
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Me demandez-pas d'où vient cette recette. Je l'ai trouvé dans un vieux livre de recette. Vision-plaisir regorge de livre de tout genre sur la cuisine.
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Saucisse de Morteau, jarret de porc et lentilles
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 20 Février 2018
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Les saucisses de Morteau un régal pour accompagner les lentilles et le jarret.
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Poêlée de champignons de Paris au porto
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 15 Février 2018
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Les champignons de Paris ou sous le nom scientifique Agaricus bisporus.
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Petits pains à burger
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 13 Février 2018
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Un vrai régal de réaliser soit même ses petits pains burger.
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Endives au jambon et sa sauce mornay
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 01 Février 2018
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Un bon plat d'hiver.
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Chou rouge braisé aux pommes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 30 Janvier 2018
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Après ma recette du chou rouge braisé aux lardons, je vous propose la recette à base de chou rouge et de pommes et simple dans sa réalisation.
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Velouté de champignons de Paris
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 23 Janvier 2018
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Velouté de champignons de Paris. Cultivé en champignonnière en France, au USA ou de Chine. Le champignons de Paris contient au minimum 90% d'eau.
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Les pommes fondantes
- Par vision-plaisir
- Le samedi, 20 Janvier 2018
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Seulement la simplicité
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Ail confit à l'huile d'olive
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 18 Janvier 2018
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L'ail confit est une préparation qui permet d'avoir dans sa cuisine toujours de l'ail prêt a être utilisée pour une préparation. Se conserve bien au réfrigérateur ou sous vide.
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Cabillaud sur lit de purée d'ail et son jus de viande
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 11 Janvier 2018
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Le plaisir du filet de cabillaud légèrement salé et la douceur tenace de la purée d'ail, le tout en dérive sur le jus de viande.
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Soupe d'oignon caramélisé et son foie gras rôti
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 04 Janvier 2018
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Pourquoi ne pas vous lancer dans une soupe gourmande.
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Pavé de saumon sur lit d'endives rôties
- Par vision-plaisir
- Le vendredi, 22 Décembre 2017
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La saumon et la rencontre des endives.