La liste des recettes de cuisine du blog de vision-plaisir. De C à D

Bienvenue sur le billet du coq au vin. Cette recette a été .....

Idéal pour faire sensation a vos convives, le croustillant .

Une recette simple et savoureuse. Accompagné d'une bonne purée ......

La choucroute aux pommes est parfait pour ceux qui ne veulent pas rester dans le classique.

Un plat de légumes qui peut dérouter plus un. Mais vision-plaisir vous le recommande.

La carotte a une forme de protection nutritionnelle contre l'action des UV et .....

Un plat d'une simplicité. Idéal pour un soir.

La carotte et les trompettes de la mort. A essayer et déguster.

Le chou blanc avec une béchamel. Pourquoi pas ?

Une recette simple mais idéale pour l'été. La carotène favorise le....

Le lapin dans la version cuisson douce. 

Parfait pour une mise en bouche pour vos repas de fêtes.

La fusion du fois gras et du cèpe. 

La concassée de tomate a cette particularité de pourvoir se marier avec tout.  

En amuse bouche ou en petite entrée. Servi avec des madeleine de poivrons.

Après ma recette du chou rouge braisé aux lardons, je vous propose la recette à base de chou rouge et de pommes et simple dans sa réalisation.

Les Saint-Jacques sous le nom Pecten maximus. Mollusques par excellence, est relativement simple à cuisiner. 

Des chips gaufrées maison. Un moment intense.

Le lapin sur la découverte du céleri fondant. 

Des chips gaufrées maison. Un moment intense.

La balade des carottes avec un bouquet d'aneth. 

De l'eau, du chou fleur, un bouillon de volaille, un peu de farine et du beurre, le tout lier avec de la crème fraîche. 

Du rôtissage au court bouillon. Ce cabillaud est cuisiné à toute les sauces. 

Une crème Dubarry avec du tapioca et nous voilà avec Rohan.

Une entrée simple et rapide.

La saison des courgettes est là. Profitons-en car après, il sera trop tard. Poêlée, sautée ou rôtie, la courgette à toutes les sauces. L'association des courgettes et des lardons est très appréciée en cuisine, car elle permet de créer des plats savoureux et équilibrés. Voici quelques idées de recettes réparties en valeur cette combinaison. En ajoutant la crème liquide, cela permet une liaison entre la crème et les lardons fumés. Et votre avis, cela est un bon plat ?

Le filet de canard aux mirabelles est un plat délicieux et populaire dans la cuisine française. Le canard est une viande riche et savoureuse, tandis que les mirabelles sont des fruits sucrés et légèrement acidulés. La combinaison de ces saveurs crée un contraste agréable en bouche, ce qui rend le plat intéressant et délicieux. Le filet de canard a une texture tendre, tandis que les mirabelles peuvent être légèrement croquantes. Cette différence de texture ajoute de l'intérêt au plat. La cuisine française est renommée pour ses associations de saveurs complexes et ses techniques de cuisson raffinées. Le filet de canard avec des mirabelles est un exemple de la manière dont la cuisine française marie habilement les viandes et les fruits pour créer des plats élégants et délicieux.

Les Saint-Jacques peuvent être cuisinées de différentes manières. Elles sont souvent poêlées rapidement à feu vif dans du beurre pour obtenir une texture dorée à l'extérieur et délicatement cuite à l'intérieur. Elles peuvent également être cuites au four, gratinées, ou même servies crues en carpaccio ou en tartare, étant donné leur fraîcheur et leur douceur. Dans cette recette, je vous propose de l'accompagner avec du potimarron et faire détour dans les Charentes et leur pineau. A boire avec modération, bien sur. 

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Les fruits secs contre les rides et le vieillissement, le tout accompagné par un grain couvrant les 20% des besoins mondiaux. 

La rencontre du magret et des épinards.

Let's go! pour la réalisation de cette recette.

La tomate et la dorade pour un moment de plaisir intense. 

Un dos de cabillaud cuit unilatéral et le fondant du navet.