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Nuages de citron Bio

Chaleur! Sable chaud! Fraîcheur! douceur ! Dominateur ..... Le citron est la source de tout les plaisirs de vision-plaisir

Ingrédients:

  • 1 zeste de citron Bio
  • 2 jus de citron Bio
  • 50g de sucre en poudre
  • 100g de yaourt nature
  • 3 blancs d'oeufs bien frais

Pour la décoration:

  • écorces de pamplemousse confits
  • cacao en poudre

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Réalisation:

Mettre un yaourt dans un saladier et ajouter le zeste d'un citron. Verser le jus de citron par petites quantités et le sucre. Monter au batteur les blancs d'œufs. Les incorporer au premier mélange en prenant soin de ne pas faire retomber les blancs d'oeufs. Verser dans des coupes individuelles et maintenir au réfrigérateur 2 heures avant la consommation.

Laisser votre imagination opéré pour la décoration. L'association avec les écorces de pamplemousses confits est judicieux. 

Une recette simple et rapide à réaliser.  

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La recette en vidéo:

citron-crème

nuage citronMousse au citronUn autre billet sur la mousse citron. Plus compact mais toujours facile à réaliser.

verrine-citron-mousse acide

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