PÂTISSERIE
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Tarte chocolat meringuée et pistache
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 14 mai 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La rencontre du chocolat, de la pistache et par la dominance d'une meringue. Je vous présente ma tarte chocolat meringuée et pistache.
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Tarte aux fruits frais
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 07 mai 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La fraîcheur des fruits de saison et la douceur de la crème. Le tout accompagnée d'une pâte sucrée croquante.
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La crème pâtissière
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 30 avril 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème pâtissière est utilisée dans de nombreuses recettes. Etant un élément de base dans la confection des crèmes.
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Biscuit à l'orange et amandes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 23 avril 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Un côté moelleux, un soupçon d'amertume et la caresse de l'amandier.
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Tarte feuilletée aux citrons et oranges
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 16 avril 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La découverte du mille-pates au service des agrumes
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La crème anglaise
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 26 février 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème anglaise la base de la pâtisserie.
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Îles flottantes à la pistache
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 19 février 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La présence d'un plaisir perdu sur une île remarquablement délicieuse.
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Brioche aux raisins secs et baies
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 05 février 2019
- Dans BOULANGERIE
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La gourmandise est un joli défaut.
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Mes croissants bicolores
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 29 janvier 2019
- Dans BOULANGERIE
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Mes premiers essais des croissants bicolores.
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Les macarons à la fraise Tagada
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 08 janvier 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les fraises Tagada faisant la rencontre du macaron. Une liaison d'amour et de tendresse.
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Ma frangipane de la réalisation à la dégustation
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 18 décembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Bonjour, je vous présente un nouveau billet consacré à ma frangipane en version gourmande. Une réalisation de A à Z.
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Meringues au chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 11 décembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le tout chocolat pour les Suisses.
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Roses feuilletées aux pommes, noix de coco et chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 20 novembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les roses au service de l'amour.
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Feuilletés aux poires pochées et sa sauce caramel
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 23 octobre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La poire et la rencontre avec le feuilletage, le tout avec l'assemblage de sauce caramel. Hum !
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Gâteau magique
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 16 octobre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
Le gâteau magique enfin réalisé par vision-plaisir.
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Paris Brest classique
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 09 octobre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le Paris Brest en version chantilly. Dans un autre billet vous trouverez le Paris Brest avec sa crème praliné.
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Feuilletés aux pommes gourmandes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 25 septembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La gourmandise serait-elle le bon côté du plaisir ? Qu'en pensez-vous ?
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Crème praliné
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 04 septembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème praliné. Elle me fait tourner la tête....
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Meringues aux éclats de nougat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 28 août 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le plaisir de la douceur et du croquant ensorcelant.
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Choux à la crème et brisure de nougat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 31 juillet 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
- 3 commentaires
La gourmandise n'est pas un vilain défaut.