PÂTISSERIE
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Flan pâtissier à la pistache façon marbré
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 12 Juin 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Une originalité efficace et a réaliser de toute urgence. A condition d'aimer la pistache.
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Nougat blanc aux amandes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 05 Juin 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Miam! pourquoi pas se faire plaisir avec des nougats blancs comme les pro.
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Macarons au zestes d'orange et chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 29 Mai 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Macarons et macaronner
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Meringues vanille et chocolat noir
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 22 Mai 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le plaisir de la meringue avec sa douceur dans la bouche.
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Moelleux craquelés au chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 08 Mai 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les moelleux avec une ganache au chocolat noir.
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Les merveilles
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 03 Avril 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Simple et toujours efficace devant les enfants.
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Petites tourtes à la crème d'amande et confiture de myrtilles
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 13 Mars 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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De la myrtilles en dessert. Une association de crème d'amande et de confiture de myrtilles.
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Mousse glacée à l'orange et Grand Marnier
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 08 Mars 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Une petites douceur glacée pour finir votre repas.
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Les truffes au chocolat
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 01 Mars 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La gourmandise est un vilain défaut ! A votre avis ?
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Salade fruits frais aux amandes et noix
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 22 Février 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La salade de fruits avec des amandes et des noix pour le coté croquant. Antioxydant et pour remplir de vitamines votre organisme, voilà le rêve à porter de tous.
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Pain d'épices au chocolat
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 08 Février 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Fan de miel, je vous propose un pain d'épices au chocolat. Attention! sensation fort !
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Gâteau au citron et vin doux
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 06 Février 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Du beurre, des œufs, de la farine et la douceur du vin doux.
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Tarte reine-claude
- Par vision-plaisir
- Le dimanche, 31 Décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les mirabelles sont des fruits puissants avec la possibilité de les associer avec beaucoup de chose.
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Feuilletage inversé
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 19 Décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Pourquoi ne pas vous lancez dans une pâte feuilletée inversé! Dans la version classique du feuilletage, le beurre est mis dans la pâte. Pour le feuilletage inversé, le beurre se retrouve à la place de la pâte. Le blog culinaire vous explique la technique de a à z.
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La nougatine
- Par vision-plaisir
- Le dimanche, 17 Décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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La nougatine est une confiserie qui demande un peu de technique.
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Tartelettes pistaches et framboises
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 14 Décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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La rencontre de la pistache et de la framboise.
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La glace royale
- Par vision-plaisir
- Le samedi, 09 Décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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La glace royale pour l'utilisation de décoration de pièces montées, de gâteaux, de glaçage ect.
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Les bichons au citron
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 05 Décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Une pâte feuilletée avec une crème au citron. Une sorte de chausson au citron.
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Sucre d'orge
- Par vision-plaisir
- Le samedi, 02 Décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le sucre d'orge est un sucre cuit avec du citron.
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Les caramels au lait
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 23 Novembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les caramels au lait ou à la crème doivent à leur saveur douce à une réaction entre protéines du lait et du sucre.