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La brioche tressée
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 21 mai 2019
- Dans BOULANGERIE
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une belle tresse dorée
par la caresse du four
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Tarte chocolat meringuée et pistache
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 14 mai 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La rencontre du chocolat, de la pistache et par la dominance d'une meringue. Je vous présente ma tarte chocolat meringuée et pistache.
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Tarte aux fruits frais
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 07 mai 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La fraîcheur des fruits de saison et la douceur de la crème. Le tout accompagnée d'une pâte sucrée croquante.
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La crème pâtissière
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 30 avril 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème pâtissière est utilisée dans de nombreuses recettes. Etant un élément de base dans la confection des crèmes.
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Biscuit à l'orange et amandes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 23 avril 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Un côté moelleux, un soupçon d'amertume et la caresse de l'amandier.
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Tarte feuilletée aux citrons et oranges
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 16 avril 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La découverte du mille-pates au service des agrumes
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Filet de merlan, purée de pomme de terre,andouille grillée et jus de persil
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 09 avril 2019
- Dans MA CUISINE
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L'association du merlan et de l'andouille au service du jus de persil. Pour ma part,
je trouve la recette très bonne
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Riz à la Thaïlandaise
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 02 avril 2019
- Dans MA CUISINE
- 2 commentaires
Des épices du riz et des crevettes. Voici le riz thailandais
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Poireau à la crème
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 26 mars 2019
- Dans MA CUISINE
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Les vertus du poireau.
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Blancs de poulet aux amandes et dattes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 19 mars 2019
- Dans MA CUISINE
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Une volaille perdue dans les dattes et à la recherche d'amandes.
Une recette simple
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La brioche nature
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 05 mars 2019
- Dans BOULANGERIE
- 2 commentaires
La tendresse au bout des lèvres.
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La crème anglaise
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 26 février 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
- 1 commentaire
La crème anglaise la base de la pâtisserie.
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Îles flottantes à la pistache
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 19 février 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La présence d'un plaisir perdu sur une île remarquablement délicieuse.
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Sauce vin rouge
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 12 février 2019
- Dans MA CUISINE
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La base de la sauce au vin rouge
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Mes croissants bicolores
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 29 janvier 2019
- Dans BOULANGERIE
- 2 commentaires
Mes premiers essais des croissants bicolores.
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Mes carottes à l'aneth
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 22 janvier 2019
- Dans MA CUISINE
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La balade des carottes avec un bouquet d'aneth.
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Aiguillettes de canard au miel et citron
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 15 janvier 2019
- Dans MA CUISINE
- 2 commentaires
Une aiguillette, deux aiguillettes, trois aiguillettes et quatre aiguillettes.
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Les macarons à la fraise Tagada
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 08 janvier 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
Les fraises Tagada faisant la rencontre du macaron. Une liaison d'amour et de tendresse.
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Ma frangipane de la réalisation à la dégustation
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 18 décembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
- 4 commentaires
Bonjour, je vous présente un nouveau billet consacré à ma frangipane en version gourmande. Une réalisation de A à Z.
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Meringues au chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 11 décembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le tout chocolat pour les Suisses.