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Aiguillettes de canard, purée de navet et sa crêpe à l'orange
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 19 novembre 2019
- Dans MA CUISINE
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Le canard à l'orange.
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Saint-Jacques à la nage de bière brune
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 12 novembre 2019
- Dans MA CUISINE
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Des maîtres brasseurs au service du mollusque bivalve. L'hermaphrodite de la mer.
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Suprême de foie gras, sa crêpe à l'orange et sa purée de pomme de terre
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 05 novembre 2019
- Dans MA CUISINE
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La crêpe à l'orange et le suprême de foie gras. Un mariage parfait pour sortir de la routine.
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Nage de coques aux oignons nouveaux
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 29 octobre 2019
- Dans MA CUISINE
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La colonie de coques vivant dans La Manche et l'Atlantique. Les coques, rigadot, sourdon, bucarde, hénon ou maillot a vous de choisir selon votre région.
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Cake au potiron et fruits secs
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 22 octobre 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le potiron en dessert
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Filet mignon de porc au whisky et aux endives rôties
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 15 octobre 2019
- Dans MA CUISINE
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Le porc est la viande simple à utiliser et peu cher.
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Foie gras poêlé aux endives caramélisées au pineau
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 08 octobre 2019
- Dans MA CUISINE
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Les charentais au service du canard et l’astéracée désintoxiquant.
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Pot au feu
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 01 octobre 2019
- Dans MA CUISINE
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Par un temps froid, pourquoi pas se réchauffer avec un pot au feu.
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Cake marbré à la pistache
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 24 septembre 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Un cake simple mais rempli de magie.
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Tartelettes tatin de navets et foie gras
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 17 septembre 2019
- Dans MA CUISINE
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La tatin de crucifère et la douceur du foie gras.
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Gâteau Basque aux pêches
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 10 septembre 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le gâteau Basque aux pêches pour changer du classique.
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Lentilles vertes, foie gras et sa salade fraîcheur
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 03 septembre 2019
- Dans MA CUISINE
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Dans ce billet, je vous propose mon péché mignon, le foie gras poêlé.
Un vrai régal
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Petites boules de pains au curcuma et graines de sésame
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 27 août 2019
- Dans BOULANGERIE
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La classe lors d un repas de famille
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Le fraigat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 06 août 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Je vous présente mon gâteau sorti de vision-plaisir. A vous de voir si cela vous tente.
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Tarte à la confiture de framboise
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 30 juillet 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La framboise en tarte mais en confiture.
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Soupe glacée de tomates
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 23 juillet 2019
- Dans MA CUISINE
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Quelle chaleur! Pourquoi pas une soupe glacée de tomates.
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Bavarois de tomates au basilic
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 16 juillet 2019
- Dans MA CUISINE
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Avec un été chaud, une petite entrée froide est de mise.
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Petits pains à la poolish
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 09 juillet 2019
- Dans BOULANGERIE
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Vous êtes à la recherche de pains pour votre repas. Vous souhaitez en mettre plein la vue à vos convives. Cette recette est faite pour vous.
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Soupe glacée estivale
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 02 juillet 2019
- Dans MA CUISINE
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L été est chaud et sera chaud de plus en plus. Je vous propose pour rester optimiste une soupe froide et remplie de vitamines.
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Tartelettes aux kiwis jaunes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 25 juin 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le kiwi jaune ou Gold, d'origine de la Nouvelle Zélande ou de France maintenant. Son goût acidulé et sa couleur jaune or vous transportant vers un monde rempli de soleil, de joie et de plaisir. Mes tartelettes du plaisir gourmand.