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Une crème de pruneaux au vin rouge
- Le mardi, 14 mars 2023
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème de pruneaux est souvent servie après le dîner ou utilisée dans les desserts tels que les salades de fruits, les glaces ou les gâteaux. Elle a une saveur profonde et riche avec un soupçon d'acidité des prunes et une finale douce et lisse du sucre. Il peut également être utilisé comme agent aromatisant dans les cocktails et les boissons mélangées.
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Bouchée à la reine
- Le mardi, 28 février 2023
- Dans MA CUISINE
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Les bouchées à la reine sont un plat traditionnel français composé de petits vol-au-vent en forme de bouchées garnies d'une préparation à base de viande, de champignons, de crème et parfois de vin blanc. La garniture peut varier en fonction des préférences et des traditions régionales, mais elle est souvent préparée à partir de poulet ou de veau.
Date de dernière mise à jour : dimanche, 14 mars 2021
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