Cette pâte à foncer est classiquement utilisée pour foncer les tartes salées ou quiches.
Ingrédients:
Confection:
Dans le batteur mélangeur mettre beurre mou et farine.
Mélanger ensemble le sucre, sel avec l'eau puis les oeufs. L'ajoutez à la farine et beurre.
Une fois le mélange homogène. Verser la pâte sur le plan de travail et fraiser.
Mettre a reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant utilisation.
BLOG TECHNIQUES PÂTES TARTES SALÉES
Articles similaires
Redécouvrez la blanquette avec cette version marine aux encornets, alliant finesse et originalité. Les tendres morceaux d'encornets mijotent délicatement dans une sauce crémeuse et parfumée, sublimée par une touche de citron et des herbes fraîches. Une recette qui allie terre et mer, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Surprenez vos convives avec ce plat raffiné, où la tradition se mêle à l'audace culinaire !
Triangles feuilletés tout chocolat
Les triangles feuilletés tout chocolat sont une véritable tentation pour les amateurs de douceurs gourmandes. Chaque bouchée dévoile un contraste exquis entre le croustillant du feuilletage doré et la richesse intense du chocolat noir fondant. La légèreté des couches de pâte, qui s'effritent délicatement sous les dents, laisse place à un cœur généreux de chocolat, créant une explosion de saveurs irrésistibles. Ces petits trésors triangulaires allient finesse et gourmandise, parfaits pour une pause sucrée ou pour sublimer une table de desserts. Leur forme élégante, simple mais raffinée, rappelle que les plaisirs les plus grands résident souvent dans la simplicité. Une vraie gourmandise à savourer avec un café ou juste par pure envie de chocolat.
Ajouter un commentaire