TARTES SALÉES
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La fougasse des Charentes
- Le mardi, 18 octobre 2022
- Dans MA CUISINE
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Pas de chauvinisme mais un Charentais qui revendit ses origines et son amour pour sa région. La fougasse est un pain plat et allongé, souvent associé à la cuisine provençale en France. Il est caractérisé par sa forme en éventail et par sa croûte croustillante, qui est souvent décorée avec des herbes et des épices avant la cuisson. La fougasse peut être garnie de différents ingrédients, tels que de l'huile d'olive, du fromage, des tomates, des oignons, du jambon, etc. La fougasse est souvent associée à la cuisine provençale, qui est caractérisée par des ingrédients simples et de saison, tels que l'huile d'olive, les herbes fraîches, les tomates et les olives.
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Quiche lorraine
- Le mardi, 19 janvier 2021
- Dans MA CUISINE
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La quiche lorraine est une tarte salée originaire de la région de Lorraine en France. Elle est généralement composée d'une pâte brisée ou foncer, de lardons, d'œufs, de crème fraîche, de lait et de fromage râpé. Le plaisir de la quiche lorraine réside dans sa texture moelleuse et fondante en bouche, ainsi que dans son goût délicieux et réconfortant. Les ingrédients se marient parfaitement pour créer une combinaison de saveurs salées, crémeuses et légèrement fumées. De plus, la quiche lorraine est facile à préparer et peut être servie chaude ou froide, ce qui en fait un choix de repas polyvalent pour toutes les occasions. C'est une spécialité culinaire appréciée dans le monde entier et un incontournable de la cuisine française.
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Tapenade à ma façon
- Le mardi, 09 juin 2020
- Dans MA CUISINE
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La tapenade avec du cognac. Vive les Charentais ! oui ... juste un peu chauvin. LOL
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Tarte à la volaille et tomates concassée
- Le mardi, 27 novembre 2018
- Dans MA CUISINE
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La tarte pour les soirées chaudes. Froide ou tiède, votre tarte sera toujours parfaite avec une salade verte et un verre de rosé*.
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Tarte froide tomates cerise et chèvre
- Le dimanche, 02 juillet 2017
- Dans MA CUISINE
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Je vous présente ma création de tarte froide tomates cerises et chèvre. A préparer la veille et servi avec une salade verte .
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Tarte aux champignons
- Le mercredi, 03 mai 2017
- Dans MA CUISINE
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Une tarte aux champignons de Paris sera la solution pour votre soirée. Simple et parfumé de plaisir.
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Quiche aux poireaux et paprika
- Le mercredi, 19 avril 2017
- Dans MA CUISINE
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Simple facile et bon. Voici ma tarte aux poireaux.
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Quiche lardons et reblochon
- Le mardi, 07 mars 2017
- Dans MA CUISINE
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Tarte reblochon ou quiche savoyarde. A vous de voir, mais peu importe, pourvu qu'elle soit bonne.
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Quiche au jambon
- Le dimanche, 26 février 2017
- Dans MA CUISINE
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Une entrée simple et passe partout.
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Tarte poireaux aux lardons
- Le jeudi, 16 février 2017
- Dans MA CUISINE
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Le billet vous présente la quiche aux poireaux et lardons.
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Quiche au thon et safran
- Le mercredi, 28 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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La quiche au thon , le classique incontournable de la cuisine. Mais ma recette a été revisitée en ajoutant du safran et ciboulette.
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Pâte à foncer
- Le jeudi, 17 novembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Cette pâte à foncer est classiquement utilisée pour foncer les tartes salées ou quiches.