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Sauté d'agneau au romarin
- Le samedi, 09 décembre 2017
- Dans MA CUISINE
Le sauté d'agneau au senteur du Rosmarinus officinalis.
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La glace royale
- Le samedi, 09 décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
La glace royale est une préparation sucrée incontournable en pâtisserie, reconnue pour sa consistance lisse et son pouvoir de décoration. Composée principalement de sucre glace et de blancs d'œufs, elle offre une texture aérée et un séchage rapide, la rendant idéale pour décorer biscuits, gâteaux et petits fours. Souvent utilisée pour créer des motifs détaillés, des écritures fines et des décors élaborés, la glace royale ajoute une touche artistique aux créations sucrées.
Date de dernière mise à jour : dimanche, 14 mars 2021
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