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La pâte de guimauve
- Le mardi, 20 juin 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
La pâte de guimauve est commercialisée en Angleterre sous l’appellation de marshmallow. Cette pâte est le mélange de sucre cuit a une température bien défini, de blancs d’œufs battus et de gélatine.
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Pavés sucrés à la vanille
- Le jeudi, 15 juin 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
Dans ce billet, je vous propose des bonbons fondant américain et très sucrés.
Date de dernière mise à jour : dimanche, 14 mars 2021
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