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Le Petatou
- Le mercredi, 23 mars 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
Le Petatou vu par Vision-Plaisir.
Un dessert à base de pommes de terre très agréable à manger et facilement réalisable. Servi avec une glace vanille , votre gâteau fera un grand effet à vos convives.
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La meringue Italienne
- Le dimanche, 06 mars 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
On distingue 3 types de meringues:
La meringue française avec des blancs d’œufs battus et l'ajout de sucre et cuites au four. La meringue suisse est réalisé avec des blancs d’œufs et sucre glace fouettés au bain marie et cuisson au four. Et la meringue italienne est avec des blancs d’œufs battus sur lesquels on verse un sucre cuit à 121°c.
Date de dernière mise à jour : dimanche, 14 mars 2021
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