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Poireau à la crème

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Dans MA CUISINE

Les vertus du poireau. 

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Ingrédients:

  • 5 poireaux
  • 50 cl de crème liquide
  • 80 g de beurre
  • sel fin et poivre du moulin
  • noix de muscade

pour 6   personnes

Couper poireau

Laver et émincer le poireau. Dans une casserole, mettre le beurre et faire suer à feu doux le poireau. A mi-cuisson, assaisonner. Au bout de 20 minutes de cuisson, verser la crème liquide et continuer à cuire pendant 15 minutes de plus. Mélanger de temps en temps pour éviter que la préparation ne colle au fond de la casserole. Vérifier l'assaisonnement et servir dans un plat creux.

Le poireau se trouve sur les marchés toute l'année. Faisant partie des légumes très résistants, il est utilisé pour la réalisation de nombreux plats. Servi chaud ou froid, il fera toujours plaisir aux passionnés de légumes. Son côté diététique est très apprécié car il est pauvre en calories. En France, nous produisons environ 160 000 tonnes, nous plaçant 2e producteur Européen.

Poireaux à la crème

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Termes culinaires

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Poireaux
Poireau
Emincer de poireau
Cuisson poireau

La recette en vidéo:

La réalisation des poireaux à la crème

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Commentaires

  • Julien Perret

    1 Julien Perret Le mercredi, 03 juillet 2019

    Un délice tester et approuver ! Merciiiiiii
    vision-plaisir

    vision-plaisir Le mercredi, 03 juillet 2019

    Bonne appétit et merci pour votre visite. Toujours une nouvelle vidéo et recette tous les mardis. Garantie !

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