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Les cornuelles en pâte sablée

Name: Les cornuelles en pâte sablée
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1374
Cuisine: Français
Ingredients: sucre; beurre

Le jeudi, 13 avril 2017
Dans MA PÂTISSERIE
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Les cornuelles sont des biscuits en pâte sablée.

La recette en vidéo:

Le blog de cuisine et de pâtisserie de vision-plaisir

Ingrédients des cornuelles en pâte sablée:

900g de farine
3g sel fin
5 jaunes d'oeufs
2 oeufs entiers
1 sachet de levure chimique soit 10g
380g de sucre en poudre
310g de beurre

Recette pour:	20 sablées

Réalisation des cornuelles en pâte sablée:

Mélanger au batteur, le sucre en poudre avec le beurre mou et une pincée de sel fin. Ajouter la farine et sabler votre pâte. Voir la vidéo pour plus de détail. Après cette étape réalisée et avoir un sablage parfait. Ajouter les oeufs dans la pâte. Mélanger 2 à 3 minutes puis former une boule plate.

Vous pouvez réaliser aussitôt vos cornuelles de la dimension que vous voulez. Les mettre sur une plaque de cuisson. Dorer avec un jaune d’œuf et disposer des grains d'anis. Laisser reposer 15 minutes et cuire au four 180°c pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir avant dégustation. Ce conservant parfaitement dans une boite hermétique.