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Potage Lamballe

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Dans MA CUISINE

Le potage Lamballe est un potage St Germain avec du tapioca. 

garniture potage lamballe

Ingrédients:

 
 
Recette pour: 8 personnes
   

 

Réalisation:

Faire tremper les pois cassés 1 heure. Les mettre dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Ajouter les oignons coupés en morceaux, la carotte, le vert de poireau et les lardons. Ajouter le bouquet garni et le cube de bouillon de bœuf. Cuire à couvert 1 heure environ. Passer au mixeur ou au tamis. Délayer si besoin avec un peu d'eau. Remettre la casserole sur le feu et amener à ébullition. Ajouter la crème fraîche et le beurre pour la liaison. Ajouter le tapioca et laisser 10 minutes sur feu doux. A servir très chaud.

oignons pour potage lamballe
pois cassés
carottes potage lamballe
mixer le potage lamballe

Potage lamballe

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Termes culinaires

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pois cassés

La recette en vidéo:

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★ ★ ★ ★ ★
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Commentaires

  • brésil

    1 brésil Le 28/07/2023

    c'est jolie comme la recette, merci
  • inde

    2 inde Le 27/07/2023

    bon article, jolie recette, merci
    vision-plaisir

    vision-plaisir Le 27/07/2023

    Merci
  • lesinsectes

    3 lesinsectes Le 25/07/2023

    votre site est super, on peux apprendre faire la cuisine ici, merci
    vision-plaisir

    vision-plaisir Le 27/07/2023

    Merci et bonne cuisine.
  • Astuces Potager

    4 Astuces Potager Le 10/07/2023

    merci, j'ai trouvé plein de recette ici

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