Coupe du cake potiron fruits secs 1

Cake au potiron et fruits secs

Le potiron en dessert 

Ingrédients:

  • 260 de farine type 55
  • 320 g de potiron râpé
  • 50 g de sucre roux
  • 50 g de miel
  • 130 g de fruits secs ( amandes, raisins secs, noix et noisettes. )
  • 3 œufs entiers
  • 60 g de beurre doux
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pincée de mélange d'épices de pain d'épices
  • 1 g de levure chimique

pour  8-10      personnes

Pourquoi pas ?

Réalisation de la recette:

La découverte de la cucurbitacée et la douceur des desserts.

Râper le potiron et faire fondre le beurre. Dans un saladier, ajouter le potiron râpé, la farine et le sucre roux en poudre.

Malaxer et ajouter ensuite le miel légèrement tiède. Mélanger et ajouter les œufs entiers. Bien mélanger et ensuite ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la vanille, la levure chimique et une pincée de sel fin. Mélanger à nouveau et terminer votre préparation en y ajoutant une pincée d'épices à pain d'épices.

 

Beurrer votre moule à cake et ajouter les ¾ des fruits secs dans la préparation. Mélanger délicatement et verser la préparation dans le moule à cake. Parsemer le reste des fruits secs sur votre cake et cuire au four chaud 180° C pendant 40 minutes. Démouler juste après cuisson et laisser refroidir avant dégustation.

 

 

Preparation cake potiron 2
Pepins de citrouille
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Fruiits secs

 

 

 

 

Recette en vidéo

Halloween avec mon cake potiron et fruits secs

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Commentaires

  • Delphine T
    • 1. Delphine T Le jeudi, 24 octobre 2019
    Impossible de résister ! trop craquants.
  • Maurice
    • 2. Maurice Le mardi, 22 octobre 2019
    Coucou, chez moi tout le monde adore ce gâteau, tu ferais des heureux! bisous!
  • Thiffanie
    • 3. Thiffanie Le mardi, 22 octobre 2019
    Bonne fête
    • vision-plaisir
      Merci et bonne fête à vous aussi.