Presentation du gateau de sante

Le gâteau de santé

Name: Gâteau de santé
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 374
Cuisine: Français
Ingredients: farine; yaourt nature

Le mardi, 31 janvier 2023
Dans MA PÂTISSERIE
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Le gâteau de santé est incontournable pour les Alsaciens. Le gâteau de santé est généralement considéré comme un gâteau sain et nutritif. Cela peut inclure des ingrédients tels que des flocons d'avoine, des noix, des fruits secs, des fruits frais, des grains entiers et des édulcorants naturels. Le but est de créer un dessert qui soit à la fois délicieux et bénéfique pour la santé.

Recette en vidéo

Pain aux noix

Ingrédients de la recette :

6 œufs entiers
375 g de farine Type 45
225 g de beure doux
170 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
2 yaourts nature
1 gousse de vanille

pour 8 personnes

La confection de la recette :

Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre en poudre. Blanchir au fouet et ajouter un par un les jaunes d’œufs. Gratter l’intérieur d’une gousse de vanille et l’ajouter à votre appareil à cake. Ajouter la levure et les yaourts nature. Ajouter progressivement la farine tamisée, Continuer de malaxer à la spatule et allumer votre four à 180 °C. Monter en neige les blancs d’œufs. Les ajouter à votre première préparation délicatement sans trop casser les blancs. Verser l’appareil dans un moule à cake chemisé et cuire au four pendant 50 minutes. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie après l’avoir démoulé. Se conserve très bien plusieurs jours dans un film étirable.

Ce gâteau de santé est un gâteau de ménagère apparu au XIX^e siècle. Nourrissant et bon marché, votre gâteau de santé sera votre allié pour déguster un bon café.

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