Poelee de courgettes et saumon frais en assiette

Poêlée de courgette et saumon frais

  • Le mardi, 20 juillet 2021
  • Dans MA CUISINE
  • 2 commentaires

Avec ses petites chaleurs, rien de telle une poêlée de légumes

Courgettes fraiche

 

 

 

Recette en vidéo

 

Le blog de cuisine et de pâtisserie de vision-plaisir

Ingrédients pour la poêlée de courgette et saumon frais:

  • 800 gr de courgettes
  • 400 gr de saumon frais
  • 50 gr de beurre doux
  • huile d'olive
  • une branche de thym
  • sel fin et poivre du moulin

Pour  4   personnes

Réalisation de la recette:

Laver et couper vos courgettes. Oter les arêtes de filet de saumon et le couper en cubes égaux. Mettre au réfrigérateur  après avoir pris le soin de mettre un film alimentaire dessus vos cubes de saumon. Dans une poêle bien chaude, y verser un bon filet d'huile d'olive et le beurre. Ajouter vos courgettes coupées et cuire sur feu vif. Assaisonner à mi-cuisson de sel fin et poivre du moulin et du thym.  Débarrasser vos courgettes une fois cuites. Remettre votre poêle sur un feu vif avec un filet d'huile d'olive. Ajouter vos cubes de saumon frais. Cuire 3 à 4 minutes et prenant soin de les retourner. Assaisonner et ajouter vos courgettes cuites. Faire sauter le tout et vérifier l'assaisonnement. Servir sans attendre.

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Commentaires

  • Fabrice
    • 1. Fabrice Le dimanche, 25 juillet 2021
    Je mets la recette de côté pour en faire. Bonne soirée.
  • Lucas
    • 2. Lucas Le dimanche, 25 juillet 2021
    Mais c'est super!!! oui continue alors!!