POISSONS
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Pâté chaud de colin et sa bisque de langoustine
- Le mardi, 18 janvier 2022
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Une entrée chaude pour commencer un repas de plaisir.
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La poêlée de la mer
- Le vendredi, 29 octobre 2021
- Dans MA CUISINE
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Du poisson, des langoustines et des légumes.
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La poêlée d'encornets et pommes de terre
- Le jeudi, 28 octobre 2021
- Dans MA CUISINE
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Ce céphalopode est simple à cuisiner mais demande un peu de travail dans sa préparation. Mais votre poissonnier est là pour résoudre vos problématiques des tâches ingrates.
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Dos de cabillaud rôti et navet au jus
- Le mardi, 03 août 2021
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Un dos de cabillaud cuit unilatéral et le fondant du navet.
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Poêlée de courgette et saumon frais
- Le mardi, 20 juillet 2021
- Dans MA CUISINE
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Avec ses petites chaleurs, rien de telle une poêlée de légumes.
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Rillettes de truite fumée
- Le mardi, 08 décembre 2020
- Dans MA CUISINE
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Je vous présente une petite entrée rafraîchissante et facile a réaliser.
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Rouleau de saumon fumé et poireau au curry
- Le mardi, 27 octobre 2020
- Dans MA CUISINE
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Le saumon fumé et son copain le poireau.
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Dos de cabillaud rôti à la nage et légumes fondants
- Le mardi, 01 septembre 2020
- Dans MA CUISINE
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Du rôtissage au court bouillon. Ce cabillaud est cuisiné à toute les sauces.
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Filet de dorade à la tomate et sauce basilic
- Le mercredi, 26 août 2020
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La tomate et la dorade pour un moment de plaisir intense.
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Filet de dorade aux asperges vertes et moules
- Le mardi, 26 mai 2020
- Dans MA CUISINE
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Let's go! pour la réalisation de cette recette.
Superbe recette
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Nage de maquereaux aux légumes croquants
- Le mardi, 05 mai 2020
- Dans MA CUISINE
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Du maquereau en toute simplicité.
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Filet de merlan, purée de pomme de terre,andouille grillée et jus de persil
- Le mardi, 09 avril 2019
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L'association du merlan et de l'andouille au service du jus de persil. Pour ma part,
je trouve la recette très bonne
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Blanquette de poisson, St Jacques au légumes croquants et infusion de gingembre
- Le mardi, 06 novembre 2018
- Dans MA CUISINE
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La Saint Jacques avec du gingembre.
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Saumon mariné au fenouil
- Le mardi, 11 septembre 2018
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Manger du saumon frais ou mariné. Dans cette recette, je vous propose en version mariné, rafraîchissant et idéal pour commencer un repas en douceur.
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Filet de bar et sa brunoise de patate douce
- Le mardi, 15 mai 2018
- Dans MA CUISINE
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Le bar fait partie de la famille des Moronidae et vient principalement d'Amérique et en Europe.
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Cabillaud sur lit de purée d'ail et son jus de viande
- Le jeudi, 11 janvier 2018
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Le plaisir du filet de cabillaud légèrement salé et la douceur tenace de la purée d'ail, le tout en dérive sur le jus de viande.
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Pavé de saumon sur lit d'endives rôties
- Le vendredi, 22 décembre 2017
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La saumon et la rencontre des endives.
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Rémoulade de céleri et sardines marinées
- Le samedi, 29 juillet 2017
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Pourquoi de ne pas impressionner vos convives avec cette petite recette simple à réaliser.
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Pavé de saumon rôti, poireaux et sauce au Bordeaux
- Le samedi, 10 juin 2017
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Le saumon avec du poireau et une sauce au bordeaux vous transportera dans un autre monde.
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Filet de julienne aux câpres
- Le samedi, 01 avril 2017
- Dans MA CUISINE
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La julienne ou lingue est un poisson de mer mesurant environ 150 cm. Sa chair est fine et peu grasse, qui va ravir les personnes à la recherche de régime.