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Tarte froide tomates cerise et chèvre

Par vision-plaisir
Le dimanche, 02 Juillet 2017
Dans MA CUISINE
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Je vous présente ma création de tarte froide tomates cerises et chèvre. A préparer la veille et servi avec une salade verte .

Ingrédients:

300g de pâte à foncer (voir ici)
600g de tomates cerises
100g de crème liquide
100g de lait
1 œuf entier
50g de gruyère rappé
150g de bûche de chèvre
Curry
Pavot bleue
Noix de muscade
sel fin et poivre du moulin

Recette pour:	8 personnes

Confection:

Foncer un fond de tarte puis la réserver au réfrigérateur. Ensuite préparer l'appareil: pour cela, mélanger l'œuf entier avec la crème liquide et le lait. Ajouter un peu de curry et noix de muscade. Couper en deux les tomates cerises et les disposer dans le fond de tarte.

Ajouter quelques graines de pavot pour le côté croquant puis les morceaux de chèvre. Verser l'appareil dans la tarte. Saupoudrer de gruyère râpé et cuire au four chaud a 200°c pendant environ 25 minutes.

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