FRUITS ROUGES

RETOUR BLOG DE PÂTISSERIE BLOG DE CUISINE

  • Couronne de plaisir vanille

    La pâte à chou est faite à partir d'une pâte à base de farine, de beurre, d'eau, de sucre et d'œufs, qui est cuite au four en forme de couronne jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croquante. Ensuite, la crème Chantilly à la vanille est ajoutée à la base de pâte à chou. Des morceaux de fruits frais sont ajoutés sur le dessus du gâteau. Pour la décoration, laisser votre imagination vous envahir.

    Lire la suite

  • Panna cotta au citron vert et coulis de fraise

    La panna cotta est un dessert italien populaire, qui se traduit par "crème cuite". Il s'agit d'une crème cuite à base de crème, de sucre et de gélatineJe vous propose au citron vert et au coulis de fraise. C'est un dessert délicat et raffiné, qui est souvent servi dans les restaurants italiens et apprécié pour sa simplicité et sa légèreté.

    Lire la suite

  • Le fraigat

    L'association des fraises avec du nougat blanc crée un mariage délicat entre la fraîcheur sucrée et acidulée des fraises et la texture douce et croquante du nougat blanc. Les fraises apportent une touche fruitée et juteuse qui contraste agréablement avec la douceur du nougat. C'est une combinaison gourmande qui a mis à jour ce gâteau appelé le fraigat. Une création 100% vision-plaisir. Ne cesser jamais d’explorer vos limites culinaires.

    Lire la suite

  • Tarte à la confiture de framboise

    La tarte à la confiture de framboises est une pâtisserie appréciée pour sa simplicité et son élégance. Elle met en valeur la saveur douce et acidulée des framboises fraîches, accorde un équilibre parfait entre sucré et légèrement acidulé. Cette tarte en forme de carré est généralement composée d'une croûte croustillante et friable, souvent à base de pâte brisée ou sablée, et est garnie de confiture de framboises.

    Lire la suite

  • Tarte aux fruits frais

    Les tartes aux fruits offrent une symphonie de plaisirs gustatifs en un seul dessert. Leur avantage réside dans l'association de croûtes croustillantes et de garnitures fruitées, créant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Riches en saveurs naturelles, elles révèlent la fraîcheur des saisons et procurent une explosion de couleurs. En plus de leur délice gustatif, elles apportent des vitamines essentielles pour une alimentation équilibrée. Présentées avec élégance, elles suscitent l'appétit et célèbrent la diversité des fruits.

    Lire la suite

  • Petites tourtes à la crème d'amande et confiture de myrtilles

    De la myrtilles en dessert. Une association de crème d'amande et de confiture de myrtilles. 

    Lire la suite

  • Tartelettes pistaches et framboises

    La rencontre de la pistache et de la framboise.

    Lire la suite

  • Tarte pamplemousse fraises

    Cette tarte est l'association de deux fruits à caractère différents. Amertume du pamplemousse et acidité de la fraise. Une association parfaite.

     

    Lire la suite

  • Soupe de fruits rouges et son granité de vin rouge

    Pour la chaleur estivale et pour varier des desserts classiques, je vous propose une soupe de fruits rouges facile à réaliser.

      

    Lire la suite

  • Le fraisier

    Le fraisier est une base de génoise, de fraises et de crème . Pour les puristes, il n'y a pas de pâte d'amande dessus. Mais vous savez , les goûts et couleurs... La confection est assez longue mais le plaisir gustatif sera au rendrez-vous. Et par pitié utilisez uniquement des fraises Françaises, elles seront meilleures et font marcher le commerce Français. Merci .

          

    Lire la suite

  • Tarte aux fraises

    Tarte aux fraises et gelée de groseille.

      

     

    Lire la suite

Le blog de cuisine et de pâtisserie de vision-plaisir