Gâteau au citron et vin doux
- Le mardi, 06 février 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
- 4 commentaires
Du beurre, des œufs, de la farine et la douceur du vin doux.
Ingrédients Gâteau au citron et vin doux:
- 180g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 180g de beurre
- 170g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 50g de vin doux
- 1 citron
Recette pour: | 10 personnes |

Réalisation Gâteau au citron et vin doux:
Beurrer et fariner un moule à génoise ou autre, d'un diamètre de 18 à 20 cm. Le terme culinaire est chemiser un moule. Ensuite casser dans un récipient les œufs et les fouetter légèrement. Dans un autre saladier, ajouter le zeste de citron et pressez-le. Ajouter le beurre mou et le sucre. Mélanger en blanchissant légèrement. Ajouter les œufs puis bien mélanger. Tamiser la farine et la levure et l'ajouter au précédent mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Verser le vin doux à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans le moule chemisé et mettre au four chaud 170°C pendant environ 50 minutes. Si vous apercevez que le dessus du gâteau brunit trop vite, ajouter une feuille de cuisson dessus. Lorsque le gâteau est cuit, retournez-le sur une grille et le laisser refroidir avant dégustation.
- Nom du fichier : Gateau au citron et vin doux
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- Nom du fichier : Termes culinaires
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La recette en vidéo:
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Commentaires
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- 1. חשפנית Le dimanche, 30 octobre 2022
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- vision-plaisirLe dimanche, 30 octobre 2022
Merci
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- 2. Olivier Le dimanche, 22 juillet 2018
Bon gâteau mais il faut un bon moule anti-adhésif. Le gout du vin ne se ressent peu mais avec un verre avec .... Merci pour votre recette simple et bonne. -
- 3. Yves Le vendredi, 09 février 2018
Bonsoir, j'ai réalisé votre gâteau et je suis surpris par son moelleux. Il est très simple a réaliser mais le résultat est sublime. Merci et bonne continuation dans vos recettes. Je m'abonne a votre chaîne YouTube.
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