Gateau au vin doux et citron 1

Gâteau au citron et vin doux

Name: Gâteau au citron et vin doux
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1374
Cuisine: Français
Ingredients: miel; chocolat

Le mardi, 06 février 2018
Dans MA PÂTISSERIE
4 commentaires

Du beurre, des œufs, de la farine et la douceur du vin doux.

Le blog de cuisine et de pâtisserie de vision-plaisir

Ingrédients Gâteau au citron et vin doux:

180g de farine
1 sachet de levure chimique
180g de beurre
170g de sucre en poudre
3 œufs
50g de vin doux
1 citron

Recette pour:	10 personnes

Réalisation Gâteau au citron et vin doux:

Beurrer et fariner un moule à génoise ou autre, d'un diamètre de 18 à 20 cm. Le terme culinaire est chemiser un moule. Ensuite casser dans un récipient les œufs et les fouetter légèrement. Dans un autre saladier, ajouter le zeste de citron et pressez-le. Ajouter le beurre mou et le sucre. Mélanger en blanchissant légèrement. Ajouter les œufs puis bien mélanger. Tamiser la farine et la levure et l'ajouter au précédent mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Verser le vin doux à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans le moule chemisé et mettre au four chaud 170°C pendant environ 50 minutes. Si vous apercevez que le dessus du gâteau brunit trop vite, ajouter une feuille de cuisson dessus. Lorsque le gâteau est cuit, retournez-le sur une grille et le laisser refroidir avant dégustation.