Cuire à blanc un fond de tarte 20 Ø cm et 5 cm de haut ( type moule à génoise). Faire bouillir le lait, puis ajouter le mélange fromage blanc, sel et poudre à crème. Faire bouillir le tout de nouveau. Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre en poudre. Verser le mélange chaud dessus les blancs, verser dans le fond de tarte et cuire au four 200°c pendant environ 10 minutes. Refroidir complètement la tarte au réfrigérateur.
Les pommes de terre sarladaises sont une spécialité du Périgord, savoureuse et simple à réaliser. Découpées en rondelles et cuites dans de la graisse de canard, elles sont parfumées à l'ail et au persil. Dorées et fondantes, elles accompagnent à merveille confits, magrets et plats rustiques, incarnant la richesse du terroir français.
Savourez une délicieuse poêlée d'émincé de bœuf aux légumes et à l'origan, un plat rapide et équilibré. Les morceaux de tendres de bœuf se marient parfaitement avec des légumes croquants et l'arôme parfumé de l'origan. Parfait pour un repas sain et gourmand, prêt en quelques minutes seulement.
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