Tarte crème brulée
- Le mercredi, 05 octobre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
La tarte crème brûlée a été crée pour satisfaire les passionnés de bonne choses. La douceur de la crème brûlée dans une tarte .
Ingrédients :
- 350g de pâte sucrée
- 120g de lait entier
- 375g de crème liquide
- 8 jaunes d'œufs
- 75g de sucre
- 50g de sucre cassonade
Réalisation :
Cuire à blanc la pâte dans un cercle a tarte de 20cm de Ø. Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre en poudre. Ajouter la crème et le lait.
Mettre l'appareil a crème brûlée dans le fond de tarte cuit. Cuire au four pendant environ 50 minutes à 1h00 à 110 °c. Après cuisson disposer de la cassonade de canne dessus et caraméliser avec un chalumeau. Laisser refroidir complètement avant dégustation.
| Recette pour: | 8 personnes |
- Nom du fichier : Tarte crème brûlée
- Taille : 445.81 Ko
- Nom du fichier : Termes culinaires
- Taille : 390.75 Ko
La recette en vidéo:
TARTE CREME BRULEE
|
Plus de recettes ( Tags )
|
BLOG PÂTISSERIE TARTES TECHNIQUES
Articles similaires
-
Bienvenue sur le blog culinaire de Vision-plaisir. De cuisine en passant à la pâtisserie vous trouverez plaisir avec ma crème pâtissière .
-
Bienvenue sur le blog de Vision-plaisir.De cuisine en passant à la pâtisserie vous trouverez plaisir avec ma pâte sucrée . Merci pour votre passage.
-
Les spécialités Charentaises tels que le cognac, le Pineau des Charentes, le melon de Rouillac (un melon local), les noisettes, noix, les huîtres de Marennes Oléron, les pommes et plus encore.
-
Le chocolat, la clé de la satisfaction. Chaque jour sans chocolat est une journée sans bonheur. Exclusivité vision-plaisir.
-
Ma galette des rois au riz au lait
La recette de galette avec un insert de riz au lait collé au jaunes d'oeufs. 100% création vision-plaisir.
-
Les abricots sont des fruits appréciés pour leur goût sucré et leur texture juteuse. Les abricots sont originaires d'Asie centrale, mais ils sont cultivés dans de nombreuses régions du monde, notamment en Europe, en Amérique du Nord et en Afrique du Nord. Une tarte de grande gourmandise et de plaisir du fruit.
Commentaires
-
- 1. Christian Ferret Le samedi, 12 novembre 2016
Je vous remercie pour votre recette qui a ravit mes ôtes. Un vrai délice.Bonne continuation. -
- 2. Jean Le mardi, 11 octobre 2016
Parfait
Ajouter un commentaire