Blog de cuisine, blog de pâtisserie, blog de boulangerie Ne cesser jamais d'explorer vos limites culinaires

Tarte tatin

3

Dans MA PÂTISSERIE

La tarte tatin version plaisir du palet.

Le blog de cuisine et de pâtisserie de vision-plaisir

Ingrédients:

Recette pour: 8 personnes
   

 

Confection:

Réaliser un caramel dans votre plat ou moule à génoise. Laver les pommes et les éplucher. Les couper en quatre, ôter le pédoncule, le cœur et les pépins. Disposer les quartiers de pommes dans le moule sur le caramel. Allumer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée, disposer au centre le moule et découper au couteau autour du moule en laissant une marge de pâte feuilletée d'environ 2 cm. La disposer par-dessus le moule en retournant les bords vers le centre.

Cuire au four chaud pendant environ 45 à 50 minutes. Démouler la tarte tatin aussitôt après cuisson dans un plat. Pour plus de détails, regardez la vidéo.

Tarte tatin

Taille : 247.94 Ko

Télécharger

Termes culinaires

Taille : 390.75 Ko

Télécharger

tarte tatin
cuisson tarte tatin
pâte feuilletée

La recette en vidéo:

Icon

Plus de recettes ( Tags )

BLOG PÂTISSERIE TARTES SUCRÉES POMMES FEUILLETAGES

Commentaires

  • Jeux gratuits

    1 Jeux gratuits Le 14/09/2020

    Les photos donnent faim !
    vision-plaisir

    vision-plaisir Le 14/09/2020

    Merci beaucoup
  • Mr Durinuant

    2 Mr Durinuant Le 21/01/2017

    Bonjour,
    Simple mais efficace. Votre pâte feuilletée est sublime. Merci pour votre vidéo qui facilite la recette.
    Bonne continuation dans votre projet .

Ajouter un commentaire