Pomme Lyonnaise
- Le jeudi, 29 juin 2017
- Dans MA CUISINE
- 0 commentaire
Les pommes Lyonnaise avec les oignons.
Ingrédients:
- 1.200kg de pommes de terre ( choix de la variété)
- 300g d'oignons
- huile de tournesol
- 1 botte de ciboulette ou de persil
- sel fin poivre du moulin
Réalisation:
Laver et cuire dans de l'eau salée les pommes de terre non épluchées. Pendant ce temps, éplucher et couper les oignons en fines rondelles. Une fois les pommes de terre cuites, les rafraîchir à moitié et les éplucher.
Les couper en rondelles assez fines. Les jeter à la poêle dans du beurre brûlant. Les faire revenir en mélangeant régulièrement. Dans une autre poêle, faire revenir les oignons jusqu'à coloration dorée.
Mêler aux pommes de terre les oignons et continuer de sauter le tout ensemble pendant quelques minutes. Verser ensemble dans une jatte ou un plat et parsemer de persil haché. Servir aussitôt.
- Nom du fichier : Pommes lyonnaise
- Taille : 380.9 Ko
- Nom du fichier : Termes culinaires
- Taille : 390.75 Ko
La recette en vidéo:
|
Plus de recettes ( Tags )
|
BLOG CUISINE LEGUMES POMMES DE TERRE
Articles similaires
-
Pommes de terre et thym à la plancha
Les pommes de terre à la plancha sont un accompagnement délicieux pour de nombreux plats et offrent une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes épices et assaisonnements pour varier les saveurs !
-
Quoi faire avec un pâtisson? Le pâtisson se farci très simplement et présente très bien sur une table. Son goût d'artichaut du sud fera une découverte à votre palais.
-
La poêlée d'encornets et pommes de terre
Ce céphalopode simple a cuisiner mais demande un peu de travail. Mais votre poissonnier est là pour résoudre vos problématiques des taches ingrates.
-
Vous trouverez plaisir avec ma poêlée de canard. Toutes mes recettes de cuisine sont en vidéos. Bonne cuisine à vous.
-
Après avoir coupé les pommes de terre dans la forme souhaitée, elles peuvent être frites dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Les pommes de terre Pont Neuf sont souvent servies en accompagnement d'un steak ou d'autres viandes, ou en collation avec diverses sauces.
-
Pommes de terre sautées à l'aneth
Bienvenue sur le blog culinaire de Vision-plaisir. Mes pommes de terre nouvelles sont parfaites pour votre repas.
Ajouter un commentaire