Realiser pate sablee aux amandes 1

Pâte sablée aux amandes

Une pâte idéale pour vos tartes. 

Pâtes sablée aux amandes

 Ingrédients:

  • 205 g de beurre doux
  • 95 g de sucre glace
  • 95 g de poudre d'amande
  • 75 g d'œufs entiers
  • 340 g de farine type 55
  • 6 g de sel fin

pour 2  tartes

Réalisation de la recette:

Malaxer le beurre pour le rendre mou. Ajouter la farine de type 55 avec le beurre mou , sel fin, le sucre glace, la poudre d'amande et les œufs.  

Malaxer tous ces ingrédients sans trop corser la pâte. Elle doit rester friable. Former une boule plate et la diviser en deux, mettre dans un film alimentaire et les mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant l'utilisation.

 
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Realiser pate sablee aux amandes
Pate sablee

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Commentaires

  • Magalie M
    • 1. Magalie M Le mercredi, 29 avril 2020
    C'est une excellente recette, je la garde précieusement dans un coin de ma tête pour mes prochaines tartes.