Brownies chocolat

Mes brownies moelleux

Name: Mes brownies moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1374
Cuisine: Français
Ingredients: farine; chocolat

Le mardi, 03 mai 2022
Dans MA PÂTISSERIE
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Un brownie à ma façon, sans de fruits secs ou morceaux de chocolat dans la préparation. Uniquement du moelleux.

Recette en vidéo

Le blog de cuisine et de pâtisserie de vision-plaisir

Ingrédients de la recette :

50 g de pâte à tartiner
100 g de chocolat noir 50% de cacao minimum
180 g de beurre doux
160 g d'œufs entiers
1 gousse de vanille ( facultatif )
80 g de poudre de noisette
230 g sucre en poudre
90 g de farine T45
100 g de crème liquide entière

Pour chemiser votre plat :

30 g de beurre
30 g de poudre de cacao

pour 8 personnes

La confection de la recette :

Dans une casserole, faire fondre doucement la pâte à tartiner, le chocolat noir, la gousse de vanille fendue et le beurre. Mélanger constamment à la spatule pour éviter que cela accroche à la casserole. Blanchir les œufs avec le sucre en poudre.

Ajouter la poudre de noisette, la farine tamisée et la crème fraîche. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Allumer votre four à 190° C. Ôter la gousse de vanille du chocolat et la racler pour en extraire toutes les graines s’y trouvant.

Ajouter le chocolat à l’autre préparation et bien mélanger à la spatule. Chemiser un plat carré avec du beurre et de la poudre de cacao. Verser la préparation dans votre plat chemiser. Cuire au four 190° C pendant 20 à 25 minutes.

Nom du fichier : Mon brownie moelleux au chocolat

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Nom du fichier : Termes culinaires
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