Brownies chocolat

Mes brownies moelleux

Name: Mes brownies moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1374
Cuisine: Français
Ingredients: 50g de pâte à tartiner; 100g chocolat noir; 180g de beurre doux; 160g d'oeufs entiers; 1 gousse de vanille; 80g de poudre de noisette; 230g de sucre en poudre; 90g de farine; 100g de crème liquide; 30g de beurre pour le moule; 30g de cacao en poudre pour le moule

Le mardi, 03 mai 2022
Dans MA PÂTISSERIE
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Les recettes pour les brownies peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et de la méthode de préparation. Je vous propose des brownies aux saveurs de chocolat à ma façon. Ils ont une texture moelleuse et fondante avec un goût sucré et intense de chocolat. Les brownies peuvent être servis seuls ou avec des garnitures telles que de la crème glacée, des noix, des fruits ou du caramel.

Recette en vidéo

Le blog de cuisine et de pâtisserie de vision-plaisir

Ingrédients de la recette :

50 g de pâte à tartiner
100 g de chocolat noir 50% de cacao minimum
180 g de beurre doux
160 g d'œufs entiers
1 gousse de vanille ( facultatif )
80 g de poudre de noisette
230 g sucre en poudre
90 g de farine T45
100 g de crème liquide entière

Pour chemiser votre plat :

30 g de beurre
30 g de poudre de cacao

pour 8 personnes

La confection de la recette :

Dans une casserole, faire fondre doucement la pâte à tartiner, le chocolat noir, la gousse de vanille fendue et le beurre. Mélanger constamment à la spatule pour éviter que cela accroche à la casserole. Blanchir les œufs avec le sucre en poudre.

Ajouter la poudre de noisette, la farine tamisée et la crème fraîche. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Allumer votre four à 190° C. Ôter la gousse de vanille du chocolat et la racler pour en extraire toutes les graines s’y trouvant.

Ajouter le chocolat à l’autre préparation et bien mélanger à la spatule. Chemiser un plat carré avec du beurre et de la poudre de cacao. Verser la préparation dans votre plat chemiser. Cuire au four 190° C pendant 20 à 25 minutes.

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