Mes brownies moelleux
- Le mardi, 03 mai 2022
- Dans MA PÂTISSERIE
- 0 commentaire
Les recettes pour les brownies peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et de la méthode de préparation. Je vous propose des brownies aux saveurs de chocolat à ma façon. Ils ont une texture moelleuse et fondante avec un goût sucré et intense de chocolat. Les brownies peuvent être servis seuls ou avec des garnitures telles que de la crème glacée, des noix, des fruits ou du caramel.
Recette en vidéo
Ingrédients de la recette :
- 50 g de pâte à tartiner
- 100 g de chocolat noir 50% de cacao minimum
- 180 g de beurre doux
- 160 g d'œufs entiers
- 1 gousse de vanille ( facultatif )
- 80 g de poudre de noisette
- 230 g sucre en poudre
- 90 g de farine T45
- 100 g de crème liquide entière
Pour chemiser votre plat :
- 30 g de beurre
- 30 g de poudre de cacao
pour 8 personnes
La confection de la recette :
Dans une casserole, faire fondre doucement la pâte à tartiner, le chocolat noir, la gousse de vanille fendue et le beurre. Mélanger constamment à la spatule pour éviter que cela accroche à la casserole. Blanchir les œufs avec le sucre en poudre.
Ajouter la poudre de noisette, la farine tamisée et la crème fraîche. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Allumer votre four à 190° C. Ôter la gousse de vanille du chocolat et la racler pour en extraire toutes les graines s’y trouvant.
Ajouter le chocolat à l’autre préparation et bien mélanger à la spatule. Chemiser un plat carré avec du beurre et de la poudre de cacao. Verser la préparation dans votre plat chemiser. Cuire au four 190° C pendant 20 à 25 minutes.
- Nom du fichier : Mon brownie moelleux au chocolat
- Nom du fichier : Termes culinaires
- Taille : 390.75 Ko
BLOG PÂTISSERIE GÂTEAUX PÂTISSIERS CHOCOLAT CAKES
Articles similaires
-
Une recette 100% amateur de chocolat.
-
Bienvenue sur le blog de Vision-plaisir. De cuisine en passant à la pâtisserie vous trouverez plaisir avec ma génoise au chocolat . Merci pour votre passage.
-
Bienvenue sur le blog de Vision-plaisir.De cuisine en passant à la pâtisserie vous trouverez plaisir . Merci pour votre passage.
-
La confection du cake au chocolat noir et vin rouge. La fusion du chocolat noir et du vin rouge de Bordeaux.
-
Dans ce billet, je vous propose la réalisation du parfait chocolat et orange. Plusieurs techniques de pâtisserie sont dans ce dessert avec un seul plaisir.
-
Mon mille-feuilles tout chocolat
Découvrez une recette originale de mille-feuilles tout chocolat, un dessert gourmand et élégant qui ravira les amateurs de chocolat et de pâtisserie maison.
Ajouter un commentaire