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Pain d'épices

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Dans MA PÂTISSERIE

Le pain d'épices au goût de miel et diverses épices comme la cannelle, l'anis, le gingembre, la muscade et le clou de girofle. Composé de farine et parfois de farine de seigle dans certaines régions, le pain d'épices est facile à réaliser et se conserve environ 8 jours dans du film alimentaire. 

 

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Ingrédients Pain d'épices:

 


 

Réalisation Pain d'épices:

Dans une casserole, faire chauffer le miel, sucre et les épices. Mettre dans la cuve du batteur la farine et le bicarbonate de soude. Mélanger avec la feuille du robot à petite vitesse. Verser le contenue de la casserole, puis les jaunes d’œufs et le lait. Mélanger doucement et y ajouter le beurre. Verser dans un moule à cake avec du papier de cuisson. Cuire au four chaud 185°c pendant environ 1 heure. Laisser le refroidir dans son moule après cuisson.

 

Recette pour: 10 personnes
   

 

Pain d'épices

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Termes culinaires

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La recette en vidéo:

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Commentaires

  • Flora E

    1 Flora E Le mercredi, 09 novembre 2016

    Bonjour, Merci pour votre recette. Mes enfants se sont régalés . Ce garde 8 à 10 jours sans aucun soucis. Super !

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