Foncer un cercle a tarte de 20cm de diamètre avec la pâte sucrée puis la garnir de rondelles de bananes. Puis, réaliser l'appareil en mélangeant le sucre avec la poudre d'amande. Ajouter les œufs entiers et terminer avec le jus de citron. Le Rhum reste un choix personnel.
Cuire au four a 200°c pendant environ 15 a 20 minutes. Refroidir et décercler.
Les entrecôtes à la bordelaise sont un grand classique de la cuisine française. Ce plat met en valeur des entrecôtes grillées à la perfection, servies avec une sauce riche et savoureuse à base d’échalotes, de vin rouge de Bordeaux et de beurre. Accompagnées de frites ou de légumes, elles ravissent les amateurs de viande et de gastronomie.
Les pommes de terre sarladaises sont une spécialité du Périgord, savoureuse et simple à réaliser. Découpées en rondelles et cuites dans de la graisse de canard, elles sont parfumées à l'ail et au persil. Dorées et fondantes, elles accompagnent à merveille confits, magrets et plats rustiques, incarnant la richesse du terroir français.
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