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Le riz aux pignons de pins et raisins secs est l'accompagnement parfait pour vos volailles. 

Le gratin simple et très agréable. 

Un poulet moelleux avec des pommes. Hum !

Simple facile et bon. Voici ma tarte aux poireaux.

Les cornuelles en pâte sablée sont des biscuits traditionnels du sud-ouest de la France, souvent dégustés à la mi-carême. En forme de triangle percé en leur centre, ils sont réalisés avec une pâte sablée fondante, parfois parfumée à l’anis. Délicats et croustillants, ils allient gourmandise et patrimoine régional.

Les cornuelles feuilletées sont une version légère et croustillante de cette spécialité charentaise traditionnelle. En forme de triangle avec un trou central, elles sont confectionnées en pâte feuilletée dorée et parfois parsemées de grains d’anis. Appréciées à la mi-carême, elles allient finesse, tradition et saveur anisée typique du terroir.

Une salade qui va ... chut ! essayez là.  

Le risotto avec pistils du crocus. 

Cette tarte est l'association de deux fruits à caractère différents. Amertume du pamplemousse et acidité de la fraise. Une association parfaite.

Les pines de Barbezieux sont d'origine de la commune de Barbezieux en Charente. Plus précisément dans le Sud Charente. Entre Angoulême et Bordeaux. Cette gourmandise se déguste début avril jusqu'à fin avril pour les plus gourmands et gourmandes. Une recette relativement simple dans sa confection, une pâte à chou garni soit d'une crème pâtissière ou une crème chantilly. 

Appels à témoins aux personnes qui pourrez me raconter l'histoire sur  "la pine" de Barbezieux ?

Le feuilletage rapide vous apportera plaisir et réconciliation avec cette pâte. Elle se conservera mieux au congélateur qu'au réfrigérateur. 

Une tarte chaude juste cuite avec une boule de glace vanille

La julienne ou lingue est un poisson de mer mesurant environ 150 cm. Sa chair est fine et peu grasse, qui va ravir les personnes à la recherche de régime. 
 

La choucroute aux pommes est parfait pour ceux qui ne veulent pas rester dans le classique.

Cette meringue  française est plus moelleuse que la meringue suisse. Recommandez pour les vacherin, pour accompagner vos glaces ou salade de fruits. 

Un repas idéal pour accompagner votre salade d'endives et un bon verre de Bordeaux*.

La carotte et les trompettes de la mort. A essayer et déguster.

Il est conseillé de consommer tous les jours des féculents. Mais Patate,riz ou pâtes, cela est répétitif. Alors pourquoi pas consommer des haricots blancs secs. Les haricots favorisent le développement des bactéries utile à la santé intestinale.

La simplicité avant tout.

Cette meringue  a une texture plus serrée que la meringue française et d'une densité plus solide. Je vous la recommande pour vos sujets de décoration.