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Crème brûlée au chocolat
- Le vendredi, 03 février 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème brûlée est le délice par excellence avec en plus le chocolat.
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Tarte aux noix
- Le jeudi, 02 février 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Cette tarte peut se servir chaude ou froide. Servez-là avec une crème fouettée.
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Risotto aux crevettes roses et safran
- Le dimanche, 29 janvier 2017
- Dans MA CUISINE
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Traditionnellement des régions du Piémont, de la Vénétie, et de la Lombardie, le risotto occupe une place à part entière dans la cuisine italienne. La qualité du riz primordiale, de préférence un riz rond.
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Choux à la crème chantilly
- Le samedi, 28 janvier 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le chou à la crème, le régal des amateurs de pâtisserie.
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Tiramisu vanille et chocolat
- Le vendredi, 27 janvier 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le tiramisu version vision-plaisir.
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Velouté vert
- Le jeudi, 26 janvier 2017
- Dans MA CUISINE
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Après une marche Nord nordique, le velouté est idéal pour réchauffer et vous apportez vitamines et nutriments nécessaire à la réparation des efforts fournis.
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huîtres chaudes, sabayon et poireaux
- Le mercredi, 25 janvier 2017
- Dans MA CUISINE
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Les huîtres se mangent crues ou justes cuites. Certains puristes vous diront crues, mais cuisiniers en herbe oseront les pocher pour le plaisir des papilles.
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Homard Français grillé
- Le lundi, 23 janvier 2017
- Dans MA CUISINE
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Homard Breton ou Français, est un Homard de nos côtes. Un crustacé au goût fin et d'une chair charnue.Dans la version la plus simple et certainement la plus apprécié des spécialistes.
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Carottes glacées au citron
- Le dimanche, 22 janvier 2017
- Dans MA CUISINE
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La carotte a une forme de protection nutritionnelle contre l'action des UV et le vieillissement de la peau. Et puis la carotte donne la cuisse rose.
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Tarte tatin
- Le samedi, 21 janvier 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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La tarte tatin version plaisir du palet.
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Salade de betteraves, endives et noix
- Le vendredi, 20 janvier 2017
- Dans MA CUISINE
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Une salade composée pour un moment de soulagement de l'estomac.
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Saucisses aux haricots secs
- Le vendredi, 13 janvier 2017
- Dans MA CUISINE
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Un plat classique mais qui fera toujours son effet.
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Potage Marigny
- Le vendredi, 13 janvier 2017
- Dans MA CUISINE
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Le potage marigny est un potage St Germain avec une garniture de petits pois, haricots verts et de laitue cuite.
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Allumettes glacées
- Le dimanche, 08 janvier 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Idéale avec un café, les allumettes glacées éveilleront vos papilles.
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Les chouquettes
- Le mercredi, 04 janvier 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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La petite douceur de pâte à choux et parsemée de sucre grain. Dans la bouche un souffle de vide et de plaisir craquant.
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Potage Parmentier
- Le mercredi, 28 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
- 22 commentaires
La recette simple, efficace et réconfortante à base de poireaux.
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Quiche au thon et safran
- Le mercredi, 28 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
- 1 commentaire
La quiche au thon , le classique incontournable de la cuisine. Mais ma recette a été revisitée en ajoutant du safran et ciboulette.
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Salade de fruits au caprice du caramel
- Le mardi, 27 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
Je vous présente dans ce billet, la salade de fruits accompagnée de caramel concassé qui vous apportera amertume et croquant dans vos fruits. Une salade de fruits d'hiver.
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Carré de porc à la moutarde
- Le mardi, 27 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Une recette simple et savoureuse. Accompagné d'une bonne purée de pomme de terre.
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Salade d'orange au caramel
- Le lundi, 26 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Idéal pour un repas plein de vitamines.