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Les abricots secs sont des abricots qui ont été déshydratés, ce qui leur confère une texture moelleuse et une saveur concentrée. Ils sont appréciés pour leurs nombreux avantages et bienfaits pour la santé. Les quelques points à connaître sur les abricots secs sont leurs richesses en nutriments essentiels tels que les fibres, les vitamines (notamment la vitamine A et la vitamine E), les minéraux (comme le potassium, le fer et le magnésium) et les antioxydants. Ils constituent une source naturelle de ces éléments et peuvent aider à compléter une alimentation équilibrée. Dans l’association avec un flan pâtissier, le dessert sera une satisfaction culinaire, équilibre et une nouvelle saveur pour vos convives.

Dans ce billet, la recette du flan pâtissier avec une variante "les fruits confits".

Une bonne purée douce pour le plaisir des papilles. 

Tarte reblochon ou quiche savoyarde. A vous de voir, mais peu importe, pourvu qu'elle soit bonne. 

L'abat le plus apprécié. Le plus tendre et facile à cuisiner.

Dans ce billet, je vous présente un moment de délire avec mes fraises Tagada.

Une entrée simple et passe partout.

Le faux-filet est un morceau à poêler, griller ou rôtir. 

Un plat d'une simplicité. Idéal pour un soir.

Une petite mousse au citron pour bien finir le repas. Attention, cette mousse reste et doit rester peu sucrée.

La crème brûlée est le délice par excellence.

Les fraises Tagada, un moment de folie pour tout ceux qui jubile devant les fraises Tagada. Dans ce billet, je vous propose de les utiliser dans une préparation classique "Les crèmes brûlées".

Recette de vision-plaisir à base de feuilletage et de chantilly.

Le billet vous présente la quiche aux poireaux et lardons.

Le potage au cardinal est une soupe raffinée de la cuisine française, souvent à base de crustacés comme le homard ou la langouste. Sa texture veloutée est obtenue grâce à un mélange de crème et de bisque, relevé d'épices et parfois de cognac. Idéal pour les occasions festives, il allie élégance et gourmandise.

La soupe savoyarde est une recette traditionnelle montagnarde, réconfortante et généreuse. Préparée avec des pommes de terre, des oignons, du poireau et enrichie de fromage fondu, comme le Beaufort ou l'Emmental, elle offre une saveur rustique et fondante. Parfaite pour les soirées d'hiver, elle incarne l'authenticité des Alpes françaises.

La pomme au four, le classique incontournable. Facile et très efficace pour terminer un repas de qualité.  

Ma recette du cake est Anglais est au top. Je me lasse pas d'en faire. D'une simplicité .....

A -10°c dehors, le gratin de légumes au chou et pomme de terre vous apportera un peu de chaleur.

La crème brûlée est le délice par excellence avec en plus le chocolat.