Éplucher et couper les pommes pour la réalisation de la compote. Une fois cuite, écraser grossièrement avec une fourchette et réserver au réfrigérateur. Foncer la pâte sucrée dans un moule à tarte de 20cm de Ø minimum et y ajouter la compote refroidi. Éplucher et couper en lamelles les pommes, puis les disposer en rosace sur la tarte. Saupoudrer de sucre en poudre puis cuire au four pendant 40 minutes à 180°c .
En fin de cuisson saupoudrer de sucre glace et laisser au four 5 minutes pour réaliser un glaçage des pommes. Déguster chaud ou froid, le choix vous appartient et le plaisir sera au rendez-vous.
Redécouvrez la blanquette avec cette version marine aux encornets, alliant finesse et originalité. Les tendres morceaux d'encornets mijotent délicatement dans une sauce crémeuse et parfumée, sublimée par une touche de citron et des herbes fraîches. Une recette qui allie terre et mer, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Surprenez vos convives avec ce plat raffiné, où la tradition se mêle à l'audace culinaire !
La brioche Nanterre, icône de la pâtisserie française, séduit par sa texture moelleuse et son goût délicatement beurré. Réalisée avec une pâte levée enrichie en beurre et lait, elle se caractérise par son aspect doré et ses boules alignées. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, elle ravit petits et grands.