Blog

La truffe au chocolat, délicieuse gourmandise, est une petite bouchée de bonheur pour les amateurs de chocolat. Généralement composée de chocolat noir fondant mélangé à une crème onctueuse, cette douceur est souvent enrobée de cacao en poudre, de noix de coco ou de sucre glace. Son nom évoque la forme irrégulière d'une truffe, mais sa saveur intense et veloutée est incomparable. Que ce soit en dessert ou en cadeau sucré, la truffe au chocolat offre une expérience sensorielle exquise, fondante en bouche et délicatement parfumée, faisant de chaque instant de dégustation un moment de pur plaisir.

Me demandez-pas d'où vient cette recette. Je l'ai trouvé dans un vieux livre de recette. Vision-plaisir regorge de livre de tout genre sur la cuisine. 

La salade de fruits avec des amandes et des noix pour le coté croquant. Antioxydant et pour remplir de vitamines votre organisme, voilà le rêve à porter de tous. 

Les saucisses de Morteau un régal pour accompagner les lentilles et le jarret.

Les champignons de Paris ou sous le nom scientifique Agaricus bisporus.

Les petits pains à burger sont spécialement conçus pour s'adapter parfaitement à la taille des hamburgers. Leur diamètre et leur hauteur sont adaptés pour contenir la garniture du burger sans laisser de grands espaces vides ni rendre le sandwich difficile à tenir et à manger. Un vrai régal de réaliser soit même ses petits pains burger. 

Le pain d'épices au chocolat est une fusion délectable de saveurs chaleureuses et riches. Cette douceur gourmande marie l'arôme épicé du pain d'épices traditionnel avec la profondeur veloutée du chocolat. Composé d'ingrédients tels que le miel, la farine, les épices et le cacao, ce délice réconfortant offre une texture moelleuse et une saveur équilibrée. Les nuances de cannelle, de gingembre et de muscade se mêlent harmonieusement à la richesse du chocolat, créant une expérience gustative exquise. Que ce soit comme dessert festif ou accompagnement de café, le pain d'épices au chocolat évoque une douce nostalgie tout en satisfaisant les papilles avec une touche contemporaine.

Le gâteau au citron et vin doux est une symphonie de saveurs rafraîchissantes et décadentes. Ce dessert délicieux marie la vivacité du citron avec la douceur subtile d'un vin doux, créant une combinaison exquise. La recette souvent inclut du zeste de citron pour intensifier l'arôme, tandis que le vin doux apporte une note sucrée et complexe à la pâte moelleuse. Après la cuisson, ce gâteau révèle une texture légère et aérée, imprégnée d'une saveur citronnée équilibrée par la subtile nuance de vin doux. Parfait pour les occasions spéciales, ce dessert offre une expérience gustative qui enchante les papilles.

Un bon plat d'hiver.

Après ma recette du chou rouge braisé aux lardons, je vous propose la recette à base de chou rouge et de pommes et simple dans sa réalisation.

Velouté de champignons de Paris. Cultivé en champignonnière en France, au USA ou de Chine. Le champignons de Paris contient au minimum 90% d'eau.

Seulement la simplicité

L'ail confit est une préparation qui permet d'avoir dans sa cuisine toujours de l'ail prêt a être utilisée pour une préparation. Se conserve bien au réfrigérateur ou sous vide. 

Le plaisir du filet de cabillaud légèrement salé et la douceur tenace de la purée d'ail, le tout en dérive sur le jus de viande.

La soupe d'oignon caramélisé et son foie gras rôti est une alliance irrésistible de saveurs riches et élégantes. L'oignon doucement caramélisé apporte une douceur réconfortante, sublimée par un foie gras doré à la perfection. Ce plat raffiné transforme une recette traditionnelle en une entrée festive et inoubliable.

Les mirabelles sont des fruits puissants avec la possibilité de les associer avec beaucoup de chose.

Les œufs de caille possèdent le contenu le plus équilibré en protéines, vitamines, enzymes et de minéraux. Accompagné de truffe, les œufs de caille se retrouveront à votre apéritif. Champagne !

Avec une coupe de champagne* ....

La saumon et la rencontre des endives.

Pourquoi ne pas vous lancez dans une pâte feuilletée inversé! Dans la version classique du feuilletage, le beurre est mis dans la pâte. Pour le feuilletage inversé, le beurre se retrouve à la place de la pâte. Le blog culinaire vous explique la technique de a à z.