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Cake aux raisins secs et Grand Marnier
- Le mardi, 11 octobre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le cake aux raisins et Grand Marnier* est mon délice et facile a réaliser. Comme dans la présentation du marbré au chocolat , il est riche en beurre mais Vision-Plaisir est là pour redonner du plaisir .
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Tarte crème brulée
- Le mercredi, 05 octobre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La tarte crème brûlée a été crée pour satisfaire les passionnés de bonne choses. La douceur de la crème brûlée dans une tarte .
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Tarte fromage blanc
- Le lundi, 26 septembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La tarte au fromage blanc transportera votre palais vers de nouvelles sensations.
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Soupe de fruits rouges et son granité de vin rouge
- Le lundi, 19 septembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Pour la chaleur estivale et pour varier des desserts classiques, je vous propose une soupe de fruits rouges facile à réaliser.
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La mouclade
- Le dimanche, 11 septembre 2016
- Dans MA CUISINE
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La mouclade est un plat de moules en sauce. Son origine est saintongeaise (aux moules de bouchot) ou la mouclade Charentaise.
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Marbré au chocolat
- Le lundi, 29 août 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
Le marbré au chocolat est un dessert simple à réaliser. Riche en beurre mais dans la vie, il faut savoir se faire plaisir. Comme la proposition de Vision-plaisir.
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Le fraisier
- Le lundi, 22 août 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le fraisier est une base de génoise, de fraises et de crème . Pour les puristes, il n'y a pas de pâte d'amande dessus. Mais vous savez , les goûts et couleurs... La confection est assez longue mais le plaisir gustatif sera au rendrez-vous. Et par pitié utilisez uniquement des fraises Françaises, elles seront meilleures et font marcher le commerce Français. Merci .
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Pâte sucrée
- Le dimanche, 26 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La pâte sucrée est idéale . Elle est très appréciable dans la confection de tartes avec un risque de détrempage. Sa propriété est la rende moins fragile et reste craquante malgré les fruits ou crèmes.
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Flan pâtissier
- Le dimanche, 26 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le flan pâtissier une référence dans la pâtisserie. Vision-Plaisir a modifié la recette originale pour rendre plus onctueuse .
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La génoise
- Le mercredi, 15 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La confection d'une génoise classique.
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Tarte noix de coco chocolat
- Le vendredi, 10 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Ma tarte noix de coco chocolat pour les gourmands de chocolat .
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Crème MIC MAC
- Le vendredi, 27 mai 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème mic mac est le délice des grands et des petits. Facile rapide a réaliser.
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Tarte aux fraises
- Le mercredi, 18 mai 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Tarte aux fraises et gelée de groseille.
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Les croissants
- Le mardi, 03 mai 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les croissants sont des viennoiseries à base de pâte levée feuilletée. Ils font parties de la cuisine Française et symbole culinaire .
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Cake au citron
- Le mardi, 26 avril 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le cake au citron a cet particularité de pourvoir être servi le jour même ou dans 2 ou 3 jours suivant. La seule difficulté est de ne pas être gourmand . De plus la recette est très simple a réaliser . Attention utiliser uniquement des citrons non traités.
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Tarte au chocolat
- Le jeudi, 21 avril 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La tarte chocolat version Vision-plaisir est une tarte avec beaucoup de chocolat et peu sucrée. Réservé au amateur.
Elle sera très agréable en fin de repas .
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Iles Flottantes
- Le samedi, 16 avril 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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L'île flottante est une base de crème Anglaise et blanc d’œuf battu cuit . Dans ma version , je rajoute des amandes effilées et un caramel semi-liquide.
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Iles Flottantes des Îles
- Le mercredi, 13 avril 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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L'île flottante est une base de crème Anglaise et blanc d’œuf battu cuit . Dans ma version , je rajoute des amandes effilées , une crème Anglaise au café et un caramel semi-liquide.
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Le croustillant au canard
- Le mardi, 12 avril 2016
- Dans MA CUISINE
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Idéal pour faire sensation à vos convives , le croustillant de filet de canard est une recette simple et qui vous permettra de rester avec vos invités pendant le repas sans être bloquer dans votre cuisine toute la journée.