CONFISERIE
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Truffes tchèques
- Par vision-plaisir
- Le vendredi, 13 décembre 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le chocolat noir pour des truffes de caractères.
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Les truffes au café
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 12 décembre 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Allez ! laissez-vous tenter par la douceur et la force du chocolat.
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Truffes fines hollandaises
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 10 décembre 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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La douceur du chocolat noir.
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Truffes à la Russe
- Par vision-plaisir
- Le lundi, 09 décembre 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le caractère du chocolat en version Sibérienne.
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Les truffes de Chambéry
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 03 décembre 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Des truffes au goût bien définies.
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Les macarons à la fraise Tagada
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 08 janvier 2019
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les fraises Tagada faisant la rencontre du macaron. Une liaison d'amour et de tendresse.
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Meringues au chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 11 décembre 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le tout chocolat pour les Suisses.
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Meringues aux éclats de nougat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 28 août 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le plaisir de la douceur et du croquant ensorcelant.
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Barre noix de coco chocolat
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 26 juin 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Rien que meilleur de faire soi-même des boumty maison.
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Nougat blanc aux amandes
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 05 juin 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Miam! pourquoi pas se faire plaisir avec des nougats blancs comme les pro.
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Meringues vanille et chocolat noir
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 22 mai 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le plaisir de la meringue avec sa douceur dans la bouche.
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La nougatine
- Par vision-plaisir
- Le dimanche, 17 décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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La nougatine est une confiserie qui demande un peu de technique.
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Sucre d'orge
- Par vision-plaisir
- Le samedi, 02 décembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le sucre d'orge est un sucre cuit avec du citron.
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Les caramels au lait
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 23 novembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les caramels au lait ou à la crème doivent à leur saveur douce à une réaction entre protéines du lait et du sucre.
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Bonbons au caramel au lait
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 07 novembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Attention aux dents! Mais tellement bon.
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Le nougat blanc mou
- Par vision-plaisir
- Le samedi, 04 novembre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le nougat blanc mou. Cette recette sera réalisée avec du miel de châtaigne.
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pommes d'amour HALLOWEEN
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 26 octobre 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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halloween
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Pamplemousses confits
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 31 août 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Une petite écorces de pamplemousse confit pour accompagner votre café. Idéal après un bon repas.
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La pâte de guimauve
- Par vision-plaisir
- Le mardi, 20 juin 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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La pâte de guimauve est commercialisée en Angleterre sous l’appellation de marshmallow. Cette pâte est le mélange de sucre cuit a une température bien défini, de blancs d’œufs battus et de gélatine.
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Pavés sucrés à la vanille
- Par vision-plaisir
- Le jeudi, 15 juin 2017
- Dans MA PÂTISSERIE
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Dans ce billet, je vous propose des bonbons fondant américain et très sucrés.